요즘 제조 중인 녀석입니다.
냉
냉동실발굴단 (58.♡.128.89)
2025년 12월 9일 AM 11:35 · 수정됨(17:06)
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냉동실에서 발굴한 리치를 이케이케 정성껏 씨를 분리해낸 뒤에
순 과육& 과즙으로만 모아서
준비된 밑술에 잘 넣고 섞으면 이케이케 발효가 됩니다.
예상 발효 한 일주일~열흘 보고 있습니다. 그 이후에는 베란다 저온 숙성 노려봅니다.
댓글 (5)
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SSilvercreek
25.12.09 · 211.♡.88.144
달달할 것 같습니다. - 냉
냉동실발굴단
→ Silvercreek 작성자 25.12.09 · 58.♡.128.89
일단 향은 리치향이 나고 있습니다.
근데 의외로 쌀에서 나온 녹말의 분해 => 당분의 양이
리치에 포함된 당분보다 더 많아서
리치만 가지고는 살짝 당도가 부족합니다.
그래서 설탕을 조금 타주고 있습니다. ㅎㅎㅎ 결과물은 달달할 것으로 예상중입니다. -
감감정노동자
25.12.09 · 211.♡.79.34
냉동실에는 무궁무진한 재료들이 얼어있나 봅니다 향기 가득한 막걸리의 향연! - 냉
냉동실발굴단
→ 감정노동자 작성자 25.12.09 · 58.♡.128.89
ㅎㅎㅎ 사실 망고 막걸리도 해볼라고 했더니 망고는 집에 애들이 먹어야 한다고 금지 당했습니다. ㅎㅎㅎㅎ - 감
감정노동자
→ 냉동실발굴단 25.12.09 · 211.♡.79.34
오오 망고 막걸리...맛있겠습니다 아빠도 망고 먹어야 한다고 주장하십시오 ㅎㅎㅎ
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