미국 한정입니다.

지금은 아니지만 옛날엔 크리스마스 때는 중국집만 문을 열어서요.

오늘 올리는 건 홍대 슈퍼빌런 Chaofan and General Tso's chicken.

차오판은 한국 치고는 특이하게 안남미를 썼고 불 향이 나고 기름기가 많군요.

하지만 밥알이 기름때문에 붙어있지 끈적이진 않아서 씹으면 알아서 입 안에서 분리됩니다. 

제너럴 쏘 치킨은 묘하게 매운 향만 좀 있는 매운맛 뺀 닭강정에 신 맛 더한 느낌이네요.

즉 맵지 않고, 단짠에 살짝 세콤, 고추 향만 남은 치킨이죠.

딱 미국식이란 느낌?