금년 1월 7일 트럼프 정부는 향후 5년간 미국인을 위한 식단 가이드라인을 발표 했습니다.

새로운 지침의 핵심 메시지는 "진짜 음식을 먹자(Eat real food)"입니다. 이는 수십 년간 이어져 온 기존의 영양 권고에서 벗어나, 가공되지 않은 자연 식품 섭취를 강력히 권장하는 정책적 대전환을 의미합니다

1. 가공식품 및 첨가당 제한: 설탕과 고도로 가공된 식품의 섭취를 최소화하도록 권고합니다.
2. 단백질 및 건강한 지방 섭취 확대: 붉은 고기와 전지방(full-fat) 유제품을 포함한 단백질과 건강한 지방 섭취를 늘릴 것을 권장합니다.
3. 전통 음식 권장: 한국의 김치 등 발효 식품을 포함한 다양한 전통 음식을 식단에 포함하도록 독려합니다.
4. 음주 관련 지침 완화: 이전 지침에서는 주류 섭취에 구체적인 상한선을 제시했지만, 이번에는 전반적인 건강을 위해 알코올 섭취량을 줄여야 한다는 포괄적인 권고로 변경되었습니다.
5. 영양 밀도 높은 식품 중심: 과일, 채소, 통곡물, 해산물 등 영양 밀도가 높은 식품 섭취의 중요성은 여전히 강조됩니다.

당장 유튜브 보면 과거부터 건강한 지방 섭취를 강력하게 주장하는 닥터쓰리 같은 의사는 이번 발표를 자신이 주장 했었던 사실이 맞다는 논거로 유튜브에 올렸더군요. 

정보는 하루가 멀다하고 쏟아지는데 어떤게 맞는지 판단하기는 힘든 세상이 된 것 같습니다.