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두바이 초콜릿 에 대해 들어보셨을 겁니다 . 피스타치오 크림, 타히니, 그리고 크나페 페이스트리 조각이 들어간 끈적하고 진한 이 과자는 전 세계적인 센세이션을 일으켰습니다.

이제 그 화려한 바가 한국에서 최신 디저트 열풍을 일으켰습니다. 두바이의 쫀득한 쿠키는 불티나게 팔리고 있으며, 평소에 빵이나 과자를 팔지 않는 레스토랑들조차 이 시장에 뛰어들려고 하고 있습니다.

이름과는 달리 이 쿠키의 식감은 떡과 더 비슷하며, 초콜릿 마시멜로 안에 피스타치오 크림과 크나페 조각을 넣어 만듭니다.

현지 언론 보도에 따르면, 상점들이 쿠키를 단 몇 분 만에 수백 개씩 팔아치우고 있으며, 이러한 열풍으로 주요 재료 가격이 급등하고 있다.

두바이에서 화제가 된 디저트를 한국식으로 재해석한 이 쿠키는 지난해 9월 걸그룹 아이브의 장원영이 인스타그램에 쫀득한 쿠키 사진을 올리면서 처음 인기를 얻었습니다.

현재 개당 5,000원(3달러, 2.5파운드)에서 10,000원 ​​사이에 거래되고 있지만, 강한 수요로 인해 가격이 상승할 것으로 예상됩니다.

디저트 가게와 빵집뿐만 아니라, 초밥집부터 냉면 전문점까지 다양한 식당에서 이 디저트를 제공하고 있습니다.

현지 편의점 체인 CU는 지난 10월 '두바이 쫄깃한 쌀과자'를 출시했으며, 지난 몇 달 동안 약 180만 개를 판매했습니다.

회사 관계자는 연합뉴스에 "우리 제조 공장의 생산 능력이 수요를 따라가지 못하고 있다"고 말했다.

한국인들은 이 쿠키에 너무나 열광해서, 심지어 이 쿠키를 파는 가게와 재고량을 실시간으로 추적하는 지도까지 만들어졌을 정도입니다.

일부 매장에서는 고객 한 명당 구매할 수 있는 쿠키 개수에 제한을 두기 시작했습니다. 이러한 추세는 또한 프리랜서들 사이에서 철물점이나 청소업체도 두바이의 쫀득한 쿠키를 이용해 수익을 창출해야 하는지에 대한 논의를 불러일으켰다고 코리아 헤럴드가 보도했습니다.

이러한 수요 증가로 피스타치오 가격이 상승했으며, 현지 언론은 한 대형 슈퍼마켓 체인이 올해 가격을 20% 인상했다고 보도했습니다.

모조품도 등장하면서 일부 소비자들이 온라인 리뷰에서 이를 지적하고 있습니다.

조선일보에 따르면 한 구매자는 "11,000원에 두 개를 샀는데, 크나페도 없고 겉도 마시멜로가 아니었어요. 너무 실망스럽네요."라고 후기를 남겼다.

몇몇 음식 평론가들은 두바이 츄이 쿠키가 한국에서 인기를 얻은 이유가 그 두껍고 쫀득한 식감 때문이라고 말합니다.

음식 평론가 이용재는 조선일보와의 인터뷰에서 "이는 재료와 맛의 균형이나 조화보다 시각적 화려함이 더 중요한 한국 음식 문화를 반영한다"고 말했다.

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BBC: "한국 최신유행은 두쫀쿠입니다" 

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