탕후루 대입해보면 두쫀쿠 체인점까지는 생겨야겠네요

저도 아직 탕후루 못 먹어봤고.. 두쫀득은 아이가 하도 얘기해서 오늘 하나 사봤어요.
쬐만한게 겁내 비싸네요

탕후루는 (가격도 비교적 저렴하니) 애들에게까지 유행을 하면서 그래도 좀 오래간 감이 있았고
두쫀쿠는 봄이 오기전에 끝나지 않을까 생각이 듭니다

두쫀쿠는 정말 좋아서 여러번 사먹은 사람도 있겠지만.. 이게 뭔가 싶어서 먹어본 사람들이 꽤 많았으리라 봐요
소위 재구매율이 그다지 크지 않을거 같습니다

SPC가 탔으니 이래저래 다 알려져서 잠잠해질지도요.

허니버터칩, 흑당버블티, 민트초코, 탕후루, 그리고 두쫀쿠
이 또한 지나갑니다.

민트초코는 민초맛 두쫀쿠로 부활했네요

원재료 가격이 상당해서 곧 내려앉지 않을까요?
길어야 수 개월이라고 봅니다.
아니 그래야 합니다.
그래야 제가 다시 피스타치오를 사먹을 수 있습니다.

짧으면 3개월 길면 2년정도 가겠죠.

한때 주택가 골목까지 넘쳐나던 마카롱이 많이 사라졌잖아요.

저희집 근처에도 딱히 디저트 수요가 있을만한 곳이 아님에도 한때 마카롱 판매점이 꽤 늘었습니다.

어느정도였냐면 걸어서 다닐만한 거리 내에서 빵집은 파리바케트와 뚜레쥬르 2개 밖에 없었는데요.
마카롱 전문 판매점은 4-5개까지 생겼다가 다 폐업하고 하나 남았습니다.

여기서 기준은 커피숍인데 디저트 중에 하나로 마카롱도 판매하는 곳은 제외한 숫자입니다.
오직 마카롱만 팔거나 마카롱을 가장 대표 메뉴로 파는 곳을 꼽은겁니다.

마카롱도 결국 반짝 인기를 불태우고 유럽식 디저트를 가끔 간식으로나 먹는 한국화된 평범한 디저트의 자리로 돌아간거죠.

화제에 비해서 먹어본 사람들도 그다지 여러번 먹을것 같진 않던데
탕후루급은 커녕
그냥 두바이초콜릿처럼 일부에서만 찾다가 소리소문없이 사라질 것 가네요

두쫀쿠 유행에 대한 잼민이의 심리학적 분석이요.

"
* 가장 강력한 동기는 FOMO(Fear Of Missing Out, 소외되는 것에 대한 두려움)입니다.
- 사회적 증거: SNS에서 모두가 특정 음식을 먹는 사진을 올리면, 인간은 본능적으로 "나만 안 먹어보면 도태된다"는 불안감을 느낍니다.
- 소속감 확인: 밈 음식을 소비하고 인증하는 행위는 특정 트렌드 집단에 내가 소속되어 있음을 증명하는 일종의 '입장권' 역할을 합니다."

<디지털 트로피>
* 현대 사회에서 밈 음식은 먹기 위한 대상이 아니라 촬영하기 위한 소품에 가깝습니다.
- 디지털 인증샷: 특정 음식을 손에 넣었다는 사실을 SNS에 업로드하는 행위는 일종의 '디지털 트로피'를 획득하는 과정입니다.
- 정보력의 과시: 남들보다 먼저 유행을 포착하고 구매처를 알아내어 실행에 옮겼다는 '트렌드 민감도'를 보여줌으로써 자신의 문화적 자본을 증명합니다."
(후략)

두쫀쿠 유행이 왜 반짝 유행인지 잼민이의 분석이요.

<사회적 쾌락'의 희석 (Social Reward Dilution)>
* 밈 음식에서 느끼는 쾌락의 상당 부분은 "남들이 모르는 것을 내가 먼저 했다"는 우월감에서 옵니다.
- 희소성의 종말: 쾌락 적응은 단순히 개인의 미각에서만 일어나는 것이 아니라 '사회적 지위'에서도 일어납니다. 누구나 먹을 수 있고, 어디서나 볼 수 있게 되면 그 음식을 보유함으로써 얻었던 '특별함'이라는 사회적 쾌락이 사라집니다.
- 구별짓기의 실패: 상류층이나 트렌드 세터들이 특정 문화를 향유하다가 대중화되면 바로 떠나버리는 것과 같습니다. 유행이 정점에 달했을 때 쾌락 적응이 가장 빠르게 일어나는 이유입니다.