뻘글) 업소용 폴리에틸렌 도마 관리가 힘드신 분들에게 도움이 될만한 소품입니다.
욕
욕처럼남은목숨 (175.♡.17.194)
2026년 2월 8일 AM 10:20 · 수정됨(10:33)
조회 624 공감 0
잦은 칼질로 인해 소재 자체가 패이거나
육류 가공 시 색이 침전되어 락스로 소독해도 원래의 색으로 돌아오지 않는 경우가 많죠
이럴때 보통 정육점 같은 곳에서 추천으로 칼헤라를 사용하곤 했는데
이거 잘 못하면 도마가 패이거나 했죠. 생각대로 쓱싹하기 힘들기고 했고요.
사용 중인 칼헤라 입니다
근데 누가 알리에서 천원 주고 샀다면서 프라스틱 헤라를 주고 갔는데
알리에서 판다는 프라스틱 헤라 입니다.
이거 도마에 쓱싹 해보니 아주 좋더라구요. 힘도 안들고, 다칠 위험도 없고요.
뭐...간만에 쓰는 뻘글입니다.
댓글 (6)
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윤윤사모
02.08 · 124.♡.160.101
아래 사진이 알리에서 구입하셨다는 제품인가요? - 욕
욕처럼남은목숨
→ 윤사모 작성자 02.08 · 175.♡.17.194
위에 사진이 프라스틱 헤라입니다. 아래는 쓰고 있었던 대형 칼헤라입니다.
제가 사진 구성을 잘 못했군요 ㅠㅠ - 윤
윤사모
→ 욕처럼남은목숨 02.08 · 124.♡.160.101
아! 그렇군요. 위 사진은 저도 가지고 있는 제품입니다. 금속날 부분을 알리에서 구입한 프라스틱 날로 교체해서 사용하신다는 것인가요? - 욕
욕처럼남은목숨
→ 윤사모 작성자 02.08 · 175.♡.17.194
네 한쪽은 플라스틱 한쪽은 금속칼이더라구요 수정했는데 그림이 안지워집니다 ㅠㅠ 이런거 할 줄 모르겠어요 ㅠㅠ -
JJava
02.08 · 116.♡.70.94
칼헤라를 이용해서 손으로 패인 요철(볼록이 아닌 오목)을 어찌해보겠다는게 좀 이해가 안되네요.
오목한 깊이만큼 전체를 깍아내야 제대로 된 관리가 되는걸텐데요.
제대로 하려면 전동대패로 표면 전체를 밀어내야 하지 않을까 싶어요. - 욕
욕처럼남은목숨
→ Java 작성자 02.08 · 175.♡.17.194
아...이게 프라스틱 도마 특성상 보푸라기 같은게 일어납니다. 깊에 패이지는 않아요.(한 10년정도 쓰면 패일 수도 있겠죠?)
그리고 심각한건 색상이 누렇게 변하는데 피가 묻으면 심하게 변해서 이거는 락스도로 탈색이 안되더라구요.
보통의 요식업 하시는 분들이 전동대패나 샌딩머신같은걸 가지고 계시지 않거든요.
전에는 칼헤라로 많이 쓱싹하셨는데, 지금은 저 천원짜리로 많이 하시는 듯합니다.
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