몽골은 수천년전부터 고기를 먹어도 날걸로 아무것도 첨가 안하고 구워먹는 수준이고

원나라 였을때도  한족들은 갖은 향신료로 요리를 해먹었지만  집권층 몽골족들은

향신료를 잘 먹지 못했다는 기록이 있긴 합니다  원나라 집권기가 200년 정도였지만

시대가 갈수록 향신료를 받아들이고 그랬지만 후에 원나라가 망하고 다시 몽골 고원으로 쫓겨난후에는

역시나 향신료를 거의 접해보지 못했고 지금도 몽골에서는 시대가 바꿨지만 향신료 사용을 거의 안한다고 합니다.

그다음이라고 말해야 하나  일본도 메이지 유신 이전까지는 향신료 사용을 거의 안했다고 합니다.

몽골이랑 동급수준

동아시아에서 향신료 사용 적은 국가로 한국과 일본을  꼽기도 하는 이유가 우리도 중국의 영향을 엄청 

많이 받았지만 향신료 영향은 제한적이어서  한국 일본도 다양한 향신료를 접해보지 못했습니다.

우리보다는 일본이 향신료 사용이 덜한편이기는 하죠. 우리는 강한 향신료를 사용안하고 사람들도 

못먹는 사람들이 많은데 일본은 우리보다 더했다고 하죠.

동남아 국가들중에서는 의외라고 할수있는 나라가 필리핀입니다  향신료의 대부분의 원산지가 인도와 동남아인데

필리핀 사람들도 향신료 사용량이  다른 동남아 국가들 대비 적은편이라고 하네요