일단 오븐과 호밀과 이스트와 각종 도구를 다 지르신 후, 한번 만들어서 먹어보신 다음에 이를 인건비를 포함한 비용으로 나눕니다.


그리고 인터넷에 있는 호밀빵 가격을 봅니다.

싸구려 대량생산 빵은 당연히 사서 먹는게 만들어먹는거보다 싸죠....
하지만 통밀 같은 비싼 팡들은 만들어먹는게 싸요! 재미도!

하지만 장비는.....

괜히 대량생산 하는게 아니죠

저는 집에서 주기적으로 해 먹을 만한 음식이 아니라면 그냥 사 먹는 게 싸다고 생각합니다.

취미 겸해서 하시는 거라면 투자해서 하실 만 한데 파는 수준의 퀄리티를 내고 싶으시다면 오븐이 괜찮은 건 많이 비싸요.
(식사빵류는 오븐을 더 탑니다 ㅠ)
드는 시간과 노력, 재료비까지 따지면 사 드시는 게 더 저렴할 거에요.

저도 호밀빵 좀 먹었는데 질려서 멈췄습니다. -_-;

요새 귀리 좀 먹고 있는데 물리네요 -_-

오븐 갖고 계시면 무조건 만드시는 게 쌉니다.. 호밀빵 등 식사빵 계열은 재료가 밀가루, 이스트, 물, 소금밖에 없거든요. 빵 1인분이라고 해야 200g 정도 드실텐데, 이 중 밀가루가 120~130g 정도고, 밀가루는 1kg에 2~3천원 수준이라서요.. (통밀이라도 ㅎ)
하지만 맛있게 만드는 건 쉽지 않아요. 밀가루 양 대비 물을 70% 정도 넣고 반죽하셔야 하는데, 이게 별 게 아니긴 하지만, 나름 기술이 필요하고, 발효하려고 드라이이스트 그냥 때려 넣으시면 또 그것도 그것대로 맛이 별로라.. 사워도우스타터를 쓰시거나 이스트를 소량만 쓰시고 장시간 저온 발효 하시는 등.. 입맛에 맞춰서 이것 저것 시도를 해보셔야 할 거거든요.

저는 사워도우 좋아하는데.....이래저래 알아보다가
걍 사먹기로 했습니다 ㅜㅜ

주말에 하루 일주일치를 구워서 쌓아놓고 주중에 먹습니다.
훨씬 쌉니다.

최상의 품질을 원하는 것이 아니라면 직접 만드는 것이 저렴하기는 합니다.
노동력이나 직접적으로 소모되는 시간도 제빵기를 이용하면 크게 줄일 수 있고요.
다만, 그 만큼 맛도 노력을 쏟은 빵에 비하면 부족하긴 합니다.

공간이나 시간 등의 여유가 안된다면 냉동 빵을 사서 에어 프라이어에 돌려서 먹는 방법이 있습니다.
냉동 빵의 경우 반죽 상태로 냉동한 것과, 완제품을 냉동한 것이 있습니다.
반죽 상태인 경우 해동하고 휴지하고 굽는 과정이 들어가야 해서 시간이 꽤 필요합니다.
물론 옆에서 지켜봐야 하는 건 아니지만 빨리 먹기는 어렵습니다.
대신 상대적으로 중량 대비 비용이 저렴하고, 맛도 조금은 낫습니다.
완제품을 냉동한 것이라면 데우기만 하면 되어서 빨리 먹기엔 좋습니다.
다만, 이미 완전히 부풀어 오른 상태라 부피가 커서 보관이 불편합니다.