안녕하세요.

새벽에 잠 못자고 멍 때리다가 버스표 끊어 부산을 와버렸습니다.

버스에서라도 자서 좀 낫긴한데 개운하진 않네요.

지금 부산은 바람 많이 불고 습하네요.

비온다고 하던데, 많은 비가 안내렸으면 합니다.

부산 온 김에 또 냉면을 먹으러 가봅니다.

지난글

​#1 담미옥​

​#2 원산면옥​

이번에는 진주냉면 대연본점입니다.

진주 지역(?) 냉면의 특징은 해물 육수를 섞습니다.

자리에 앉습니다.

육수와 가위를 셋팅해 줍니다.

가위 받침대가 인상적입니다.

보통 가위를 쓰고 둘 곳이 애매한데 이렇게 주니 좋네요.

정작 저는 가위를 안씁니다. ㅎㅎ

육수 마시다가 입천장 홀라당 까졌습니다. ㅠㅠ

소육전 25,000원

물냉면 11,000원

고명이 심플한 평양냉면과는 달리

육전이 채썰어져 올라가 화려해 보입니다.

면을 한입하니 입안이 시릴 정도로 시원합니다.

육수도 감칠맛에 간간해서 한그릇 원샷하려다가 참았습니다.

육전까지 먹었더니 너무 배불러서요.

육전하면 저는 전라도쪽의 육전을 떠올립니다.

소고기 한점에 계란물을 입혀 부쳐줍니다.

여기는 파전 처럼 크게 부쳐주고, 두툼하니 좋네요.

부산에 온다면 또 가고 싶은 집입니다.

아니면 본고장 진주를 한번.....

카페에서 시간 좀 보내다가 다음 냉면으로 글 올리겠습니다.