세례자 요한은 광야에 살면서 메뚜기와 석청을 먹고 살았다고 합니다. 

그러면 그 석청의 정체란 뭘까요?

석청은 사전상의 의미로는 돌 사이에 벌집을 친 벌에게 얻은 꿀이지만, 중동 사막지대에 석청이 주식일 만큼 흔하지는 않았습니다. 

그래서 그 석청은 진짜 꿀도 있지만 대추야자 등의 과일이 고이거나 짐승이 땅굴에 모아놓은 것들이라고도 합니다. 

사막의 뜨거운 열로 인해 수분이 날아가고 과즙이 굳어 마치 꿀처럼 걸쭉해졌다고 하죠. 

또는 대추야자 술을 완곡하게 표현했다고도 합니다. 

지금도 대추야자는 중동에서 없어서 안 될 생필품 취급이라 입수 난이도도 낮고 영양학적으로더 꿀보다는 좀 더 균형잡혀 있기에 메뚜기와 같이 먹을 만 할 겁니다.