와~ 엄청나네요. 무슨 반죽일지 궁금합니다.

고수 네요.

저분에게 샴푸 한 번 받아보고 싶습니다.

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음... 일단 반죽하는 사람 보니 카파를 쓰고 있네요. 유대인일 가능성이 있어 보입니다.

반죽 후 손에 반죽이 전혀 안 묻는 것 봐서는 기름일 것 같고, 기름과 밀가루만 쓴다면 저건 무교병 반죽일 수 있겠네요.

저 사람이 유난히 빠르긴 합니다만, 무교병은 반죽부터 구워낼 때까지 18분 내로 만들어야 하기 때문에 빨리 하면 좋긴 하겠죠. 반죽 시간이 빠르면 좋은 것은 무교병은 그 이름 그대로 절대 발효가 되어서는 안 되기 때문입니다.