tessking (218.♡.68.230)
2026년 4월 21일 PM 11:46
현대사를 꿰뚫고 있는 여러 음식 중 하나가 냉면이라고 생각합니다.
그런데 어쩌다 작금의 냉면은 이 상황이 되었을까요?
평냉이든 함냉이든 기타 냉면이든, 일단 비싼음식이 되었구요.
문제는 맛없는 냉면도 비싸다는 점입니다. '냉면은 원래 비싸'라는 인식이 정말 널리 퍼졌죠.
을밀대 냉면 16,000원 올려주신 글 보고 화들짝 놀라서 냉면계의 교촌치킨격인 우래옥 냉면 가격을 봤더니 아니나 다를까 18,000원이더군요. 오마이...
냉면의 역사와 현대사 등을 이미 다 파악하고 있었지만, 정작 내가 살고 있는 현재진행형인 역사의 흐름은 소홀히 대했음을 느꼈습니다.
저는 냉면 원가가 얼마고 그런 거는 관심없구요.
내가 먹고 싶은 냉면집이 주변에 없거나 있어도 먹기 힘든(가격 + 웨이팅) 작금의 현실이 어떻게 이뤄졌나를 다시 들여다 봐야겠다는 생각을 최근에 했습니다. 왜냐.
여름 초입이고... 저는 냉면을 좋아하고... ㅠㅠ
대략 그렇습니다. ㅠㅠ
댓글 (24)
-
Mmasquerade
04.21 · 221.♡.72.157
-
곽곽공
→ masquerade 04.21 · 220.♡.123.242
을지면옥 을 천번이상 가봤다는 어느 음악평론가 분이,,
실제로 냉면육수를 만들어보고,,
조미료를 안쓰고 평냉육수 맛을 낸다면 냉면 가격이 비싼것이 아니다,,,
라고 10 년전에 팟캐스트에서 말씀 하셨는데,,,
뭐,,,,정도의 차이는 있겠지만 조미료를 쓰겠죠,,,
((역으로 보면 조미료를 쓰는것이 자원의 낭비를 줄이는것 같고요,,))
-
트트라팔가야
04.22 · 58.♡.217.6
소득 양극화, 거지맵도 인기요.
서울 시내인데 3000원, 6000원 냉면도 보이네요. 테스트 부탁드립니다.
- T
tessking
→ 트라팔가야 작성자 04.22 · 218.♡.68.230
테.... 테스트요? ㅎㅎ
-
한한글
04.22 · 119.♡.177.211
냉면 관련 가장 어이 없는 이야기 중 하나가
한국전쟁으로 북에서 내려온 실향민들이 고향의 맛이 그리워 냉면을 만들어 먹고, 팔면서 펴졌다는 건데
이미 18세기 조선 후기부터 한성에서 양반가들이 배달시켜 먹고
1920/30년대에 경성에서 MSG넣은 고오급 냉면들을 냉장고의 도움으로 여름에도 배달해서 먹을 수 있었죠.
또 다른 하나는 평양 냉면을 슴슴한 맛으로 먹는다고 하는 건데
원래는 꿩고기를 사용해서 슴슴한 맛이 아니라 누린내 작렬하는 맛이고,
돈이 있는 집은 각종 향신료로 다데기를 만들어 넣어 먹고, 돈 없으면 그냥 먹는 거죠.
- T
tessking
→ 한글 작성자 04.22 · 218.♡.68.230
배우신 분 ㅎㅎ
- 또
또좋은날
→ tessking 04.22 · 175.♡.110.10
결국 평양냉면은 마케팅이고 우린 그 마케팅에 또 놀아난거군요ㅠㅠ
-
뉴뉴턴
04.22 · 110.♡.44.159
입맛 싸구려라 해도 딱히 반박할 말이 없기는 한데,
비싼집이나 안비싼집이나 엄밀히 맛은 별로 차이 안납디다.
그냥 집에서 끓여 먹어도 그맛이 그맛이고.
그냥 더울때 가볍게 시원하게 때울 수 있는 냉면이 좋을뿐.
- T
tessking
→ 뉴턴 작성자 04.22 · 218.♡.68.230
맞죠. 냉면은 원래 그런거라고 생각합니다. 그런데 왜 우리는 이제 쉽게 맛있는 냉면을 먹지 못하게 됐는가... 가 저의 관건이 됐습니다. ㅎㅎ
- 곽
곽공
04.22 · 220.♡.123.242
평냉은 이슈화 되기 정말 많은 요소를 가지고 있는것 같기는 합니다,,,
문제는 이게 심각한 키보드 배틀,,이 될수도 있다는거죠,,
역으로 그래서 더 이슈화 되기도 하는건데요,,
요즘 유튜버의 전략 처럼 뭐든 어그로가 끌려야 흥행 하거든요,,
그냥 취향껏 즐기면 되는 음식,,,인데,,너무 싸우지 않았으면 좋겠습니다,,
댓글을 작성하려면 이 필요합니다.
제대로 만들면 비쌀거 같은 생각은 드는데요.
"굳이 제대로 만들필요있나? 그냥 조미료 냉면도 좋은데"
싶기도 하구요.
비싼 곳 이라고 조미료 안쓹갸? 싶기도 하구요.