반자동 머신으로 에쏘 한잔 내리려면 

커피머신 전원 온 예열 시작

원두통 오픈 

저울에 도징컵 올림 

원두 필요한 양 측정 

도징컵에 물뿌리기 칙칙 

포터필터에 도징퍼널 장착 

그라인더 작동  

포터필터 토출구에 대고 원두 투입 

다갈았으면 포터필터 거치대에 포터필터 올리기 

칠침봉으로 정성껏 섞어주기 

디스트리뷰터로 표면 평탄화해주기 

탬퍼로 탬핑해주기 

퍽스크린 올리기 

포터필터 머신에 결착 전 물흘리기 

포터필터 결착 

에쏘용 저울 트레이에 올리고 샷잔 올리기 

추출시작 

내가 원하는 범위안에 들어오는 추출 안나오면 

그라인더 분쇄도 조절 후 원두 계량부터 반복 

원하는 범위안에 들어오는 추출 나왔으면 

샷잔과 저울 치워놓기 

포터필터 분리 

퍽스크린 분리 

퍽 분리 

다시 포터필터 결합 

물흘리기 

포터필터 타월로 닦아놓기 

이 과정을 거쳐야 에쏘 한잔 마십니다 

이건 추출만 한거고 

이제 일주일에 한번씩은 그라인더 다 분리해서 

버도 청소해줘야 하고.. 

괜히 제임스 호프만이 집에서 커피를 즐기는 가장 좋은 방법이 머신은 아니라고 한게 아니죠..