음. 가게가 양심이 없군요.

저런건 조각내서 불판 닦으라고 주지 않나요 ㄷㄷ

저건 업계 용어로 떡지방이죠

돼지 사육하는데 육성에서 비육 단계에서 관리 안한 상태면 저런 떡지방이 많이 나오죠

특히 여름에서 겨울을 거치는 돼지들에 저런 떡지방이 많이 나타나죠

이게 나름 매니아층이 있나보네요...

구우면 고기가 나타난데요...

https://m.blog.naver.com/nejjinny/223947659481

삼겹살 숙성도 말이 안되죠. 지방맛으로 먹는 고기인데

제가 삼겹 지방에 관대하긴 하지만 이건 선을 아주 많이 넘었습니다

저탄고지라면서 떡은 왜 주죠? ㅋㅋ 사람마다 취향 달라서 전 정육식당처럼 고기 직접 골라 먹는 곳이 좋더군요

제가 궁금해서 사먹어본적이 있습니다. 저 돈주고 먹을 맛은아니었습니다

애초에 정육점에서 삼겹살팔때 잘라내버리는 부위 인데 돈받고 팔생각을 하는건지..

진짜 그냥 기름덩어리네요.

품종이 좋거나 사육 잘하면 지방이 고소하긴 한데,

그런 설명 없는거보니 평범한 돼지인가 봅니다