넵 저도 아내에게 라면 끓을 때 꼭 메뉴얼 숙지하고 끓이라고 당부 합니다... ㅎㅎ

불닭같은 김가루 후첨이 아니라면

전 그냥 때려넣습니다. ^^

그렇게 까먹은 후첨스프들이 서랍에 몇개 있죠. 다른라면 먹을때 뿌려야지하고 또 까먹습니다

삼양라면 우지도 후첨이 있는데 한 번에 때려넣는 거랑 나중에 넣는 거랑 차이를 잘 모르겠더라고요 근데 그냥 매뉴얼대로 합니다

뭔가 이유가 있으니까 나중에 넣으라고 했겠죠.

저보다 공부 훨씬 많이 하신 박사님들이 그렇게 하라고 하는거니까 저도 따르는 편입니다. 귀찮지 않습니다! ㅋㅋㅋ

향신료 성분은 휘발성이 높아서 그런지 마늘만 봐도

국 끓일 때 초기부터 넣거나 마지막에 넣는게 꽤 차이나긴 하죠

저는 요즘 동결건조 마늘, 고추 사용 중인데

요리 끝날 때 쯤 넣으니까 향이 더 살아서 좋더라고요

볶음라면류가 아니면 따로 넣으나 같이 넣으나 그닥 차이를 못 느끼겠더라구요.

조그만 후첨스프 넣고 안넣고 맛 차이가 확 난적 있어서 귀찮지만 넣죠. 석박사들 레시피 연구할 때 한땀한땀 한 결과니까요

짜파게티 비빌 때 올리브유를 먼저 넣으면 짜장가루맛이 면에 배이지 않습니다.