평양냉면 좋아하시나요…?

전 23~24살쯤 처음으로 을밀대에서 평양 냉면을 먹었는데, 진심으로 일행들이 저를 놀리고 있다고 생각했어요.

"...이게 맛있다고? 녹두전은 맛있네... 근데 이 냉면은 겨자랑 식초를 다 분해하는 성분이 있는건가...???" {emo:damoang-meme-002.gif:50} 

…그 시절 제가 좋아하던 건 율촌 칡냉면과 오장동 함흥냉면이라 평양냉면 맛은 조금 충격적이었어요. 

하지만 제 의지와 상관없이 다시 방문해야만 했기에 물은 아닌것 같아서 비빔 먹었다가

비빔도 잘 모르겠어서 그 다음엔 물을 다시…. 이걸 몇 번 반복하고 나니 어느 여름날에는

시원한 을밀대 냉면이 먹고싶다는 생각이 드는게 아니겠습니까!?!?!?

...그렇게 평양냉면에 익숙해져버렸고, 3대 평양냉면이다 뭐다 그런게 있길래 궁금해서 찾아가서 싹 먹어봤죠.

이것저것 먹어봤어도 정 때문인지 한 16~18년간 을밀대는 제 마음속에 평양냉면 No.1이었습니다. 그런데 제 입맛이 변한건지 을밀대가 변한건지 맛이 예전같지 않다는 생각에 요새는 먹고싶단 생각이 안 나더라고요.

전 요새 평양냉면을 먹을 때, 살짝 탱탱하고 얇은 면과 슴슴하게 고소한 육수를 한입 가득 넣고 씹을 때의 식감과 시원함이 너무 좋다 못해 행복하게 느껴져서- 가장 좋아하는 건 을지면옥이고, 동일 계열인 평양면옥도 대체제로 좋아합니다.

그리고 진한 고기 육수와 묵은지를 올려주는 우래옥은 이건 좀 반칙스럽지 않나싶게 맛이 없을 수 없어서 누가 가자 그러면 절대 거절하지 않습니다. 덧붙여 김치말이냉면을 공용으로 하나 더 시켜주는 사람 좋아합니다 (응?).

여의도 정인면옥, 판교와 마곡의 능라도, 봉피양 등은 냉면이 맛있긴 하지만 어느날 문뜩 찾아가서 먹고싶은 정도는 아니었고...

최근에 부산에 간 김에 다모앙에 올라왔던 백일평냉도 방문해봤는데, 이 집은 만두 맛집이라 생각합니다.

그리고 예전에 대전 사리원 본점도 갔었는데 전 잘 모르겠더라고요....

아, 의외로 제주도에 옥란면옥이라고 황해도식 평양냉면을 한다는 가게가 있는데 제 최애중 하나 입니다.

(황해도식 평양냉면이란 타이틀이 경기도식 서울국밥 같은 걸까 조금 이상한 느낌이 들지만...)

메밀면도 알맞게 익혀 나오고, 국물에서 동치미 맛도 나는게 시원하고 감칠맛이 있어서 가끔 생각나더라고요. 녹두전 맛 없는 가게는 찾기 어렵지만 이 집 녹두전은 조금 바삭하게 해달라고 주문하면 정말 맛있어요.

개인적으로 별 목표없이 사는 주제이지만, 이번 여름 목표는 아직 못 가본 필동면옥과 평양면옥 본점에 가보는겁니당 {emo:onion-008.gif:50}

요약: 

을지면옥(+평양면옥) > 우래옥 > 제주도 옥란면옥 >>정인면옥, 능라도, 봉피양 >> 부산 백일평냉 > 사리원

제 마음속 1위였던 을밀대는 지금은 능라도 즈음에 껴주고 싶네요.

입맛이야 워낙 주관적인거라 이 글을 보고 방문하셨다가 실망하실 수도 있지만

이전에 클xx의 정보 도움을 많이 받았던 입장에서 다모앙에도 다양한 정보가 누적되길 바라면서 뻘글 남겨봅니다{emo:onion-002.gif:50}