물250 이스트 5 올리브유 15

통밀440 설탕 18 소금7

반죽과 발효 1시간
6등분 베이글 성형
유산지위 20분
물800 설탕10 꿀30 끓여서 앞뒤25초

180도 8분 160도 5분

통밀 440에 물 250 이게 돼?

물이 부족한거 같은데....

근데 됩니다 ㅎㅎㅎ

이제 자야죠 ㅎ