크리안 (223.♡.48.249)
2026년 6월 4일 PM 02:42
매년 참외 10kg 한상자를 만원정도에 사서
피클 담아 먹다보면 한여름이 됐는데
처음 10kg 구매를 17000원으로 시작 합니다.
피클용 참외는 단맛이 떨어지는데
이번에 산건 달달해서 피클 안가고
그냥 먹습니다 ㅎㅎ
댓글 (5)
- G
groceryboy
06.04 · 75.♡.21.151
- 크
크리안
→ groceryboy 작성자 06.04 · 223.♡.48.249
참외 피클
참외 준비: 참외는 깨끗이 씻어 속(씨)을 파낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 썰어 보관 용기에 담아둡니다. (아삭한 식감을 위해 껍질째 쓰거나 줄무늬로 깎아 쓰면 좋습니다.)
피클물 끓이기: 냄비에 위의 분량(물 300ml, 사과식초 100ml, 설탕 70g, 소금 1/3T)을 넣고 설탕과 소금이 녹을 때까지 한소끔 끓여줍니다.
붓기: 끓인 피클 주스를 뜨거운 상태 그대로 참외가 담긴 용기에 부어줍니다. (뜨거울 때 부어야 참외가 더 아삭아삭해집니다.)
숙성: 한김 식힌 후 뚜껑을 닫아 냉장고에서 반나절에서 하루 정도 숙성시킨 뒤 시원하게 드시면 됩니다. - G
groceryboy
06.04 · 75.♡.21.151
오!! 감사합니다. 도전해보겠습니다!
- 크
크리안
→ groceryboy 작성자 06.04 · 223.♡.48.249
12800원 나왔습니다 ㅎ
-
Mmlcc0422
06.04 · 119.♡.199.171
여기 성주에서는 남은 참외로 참외지 담궈 먹는데 기맥힙니다.
속 빼고 껍질채 소금물에 절여뒀다가 먹기전에 잘 썰고 씻어 짠기운 빼고 고춧가루, 챔기름, 깨, 마늘, 파 같은거 넣고 조물조물 거려 먹으면 맛나죠. 찬물에 밥말아 반찬으로 먹으면 한그릇 뚝딱입니다.
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바지런하십니다! 레시피 알려주실 수 있나요? 도전해보고싶습니다