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삭제일: 2026. 6. 28. 18시 35분 25초
작성자 정보 비공개
댓글 (16)
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비비바여우
06.09 · 183.♡.207.17
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수수현
→ 비바여우 06.09 · 220.♡.87.244
비싸군요.ㅜㅜ 여기는 3500원인데 몇 잔 한정이라서 빨리 떨어진다네요.
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Mmetalkid
06.09 · 125.♡.232.150
설마 우유대신 요거트? 는 아니겄쬬? {emo:onion-020.gif}
...는 윗댓글을 봤다면 적지 않았을 겁니다.
- 수
수현
→ metalkid 06.09 · 220.♡.87.244
그럼 요거트맛이라 했겠지유.ㅋㅋㅋ
- 미
미항여수
06.09 · 112.♡.172.67
우유에 티백(옥수수차, 보리차) 같은걸 넣어서 냉침숙성 시키는 것도 있고
얼린 우유를 녹이면 어는 점이 낮은 유지방성분 부터 녹아내려서 얼음과 우유성분을 분리시켜서 2배 농축시킨 농축숙성 라떼도 유행이죠 ㅎㅎ
저도 처음에 이것저것 해봤다가 지금은 기본라떼만 팝니다.
저지밀크로 라떼 해먹어도 진하고 고소해요~
맛의 절대 값만 올리려면 전지분유를 타서 먹는게 제일 꼬숩습니다 ㅋㅋ
- 수
수현
→ 미항여수 06.09 · 220.♡.87.244
카페하세요?ㅎㅎ 저희 지역에 서울 우유 잔뜩 넣는 집이 있는데 그 집 라떼도 고소하고 맛있더라구요.ㅎ 전지 분유에 도전해 보겠습니당.ㅎ
- 미
미항여수
→ 수현 06.09 · 112.♡.172.67
네ㅎㅎ 서울우유 나 넣으면 꽤 신경쓰는 고급화 전략하는 집이죠.
저는 지방이라서 어짜피 펄펄 끓여 나가야 해서 원두 맛만 신경씁니다 ㅠㅠㅋ
200mL 우유에 5g만 타시면 되요. 너무 많이 넣지마세용 ㅎㅎ
- 수
수현
→ 미항여수 06.09 · 220.♡.87.244
넹~ 알려주셔서 감사합니다.^^
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AANON
06.09 · 49.♡.243.135
우지커피라는 체인점에 "딥카페라떼"라는게 있어요. 숙성된 우유로 만든다고 하는데... 여튼 묵직하니 맛있었어요.
대충 실온에 일정시간 둔 우유로 만들지 않을까 싶네요. 실온에 둔 우유는 아무래도 고소한맛을 느끼기 좋죠.
역시 맛있는 라떼는 강배전 원두와 묵직한 우유가 중요하지 않나.. 싶습니다.
- 수
수현
→ ANON 06.09 · 220.♡.87.244
저온 숙성이라고도 하네요.ㅎㅎ 마지막 문장에 동의합니다.ㅎㅎ
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커스텀커피의 라떼 좋아하는데.. 거기는 그냥 우유 쓰는 게 아니라 곡물을 이용해서 우유를 숙성시켜서 사용한다고 하네요.. 비싸서 자주 마시지는 못했요.. ㅠㅠ 근데 맛있어요..