바로 조선시대판 냉장선인 빙어선(氷漁船)입니다.

18세기(1701년~1800년)의 문헌에서부터 나타나는데 이름 그대로 얼음을 사용해 해산물 등을 냉각상태로 운송하는 선박이죠.

이게 소수만 있던 게 아니란 걸 간접적으로 보여주는게 18세기 조선에서 얼음을 납품하던 빙장업자들입니다.

그들은 원래 국가에 얼음을 납품했으나 빙어선 덕에 사업이 어마어마하게 발달하고, 돈냄새를 맡은 정부 관료들도 방장업으로 큰돈을 만졌다는 기록이 존재합니다.

이 와중에 각종 범죄가 터져서사회 문제까지 된 건 말할 것도 없죠,

참고로 서양이 최초로 냉장기술로 식품을 수송한 것은 영문 위키 주장보면 1869년 미국입니다.