다마스커 (121.♡.153.37)
2026년 6월 19일 AM 08:25
3cm 등심을 준비했습니다
일단 가니쉬랑 고기에 기름 처발처발에 소금 훅훅 뿌려서 냉장고에 한시간가량 두는 준비 끝냈습니다
이따 9시쯤부터 리버스 시어링으로 할겁니다!
근데 한번도 안해봐서 성공할지 모르겠네요
유튜브대로 따라하면 되겠죠? ㅋㅋ
고기가 730g이라 너무 커서 반만할까 다 해버릴까 고민중입니다 ㅠㅠ
댓글 (18)
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산산다는건
06.19 · 218.♡.216.130
- 다
다마스커
→ 산다는건 작성자 06.19 · 121.♡.153.37
맞습니다!
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중중경삼림
06.19 · 14.♡.109.30
에프 있으시면 에프 90도 정도에 앞뒷면 각각 30분 정도씩 돌리시고 그 담에 팬에 바싹 구우시면 됩니다
- 다
다마스커
→ 중경삼림 작성자 06.19 · 121.♡.153.37
네 에프로 할건데 이게 아날로그라 정확히 온도를 맞추기가 힘듭니다 ㅋㅋ
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취취킨닭다리
06.19 · 210.♡.41.89
아침엔 역시 고기죠..
- 다
다마스커
→ 취킨닭다리 작성자 06.19 · 121.♡.153.37
그렇죠!
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은은무
06.19 · 103.♡.200.79
730g 면 1인분으로 적당합니다
- 다
다마스커
→ 은무 작성자 06.19 · 121.♡.153.37
그렇습니까! 도전해 보겠습니다! ㅋㅋ
- 이
이글스톤웍스
06.19 · 39.♡.47.13
디저트로 드시는 건가요?
730g이면 메인으로는 너무 적은 양이라..^^
- 다
다마스커
→ 이글스톤웍스 작성자 06.19 · 121.♡.153.37
그러시군요 ㅋㅋㅋ
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스테이크는 역시 모닝 스테키죠