마트 갔다가 문득 든 생각인데, 요즘 유통업계 돌아가는 걸 보면 좀 재미있는 현상이 있습니다.

다들 이마트, 롯데마트 걱정은 하는데 정작 탑마트나 장보고마트 걱정은 별로 안 하더라고요.

이상하지 않나요?

상식적으로 생각하면 전국 물류망도 있고, 자본도 많고, 앱도 만들고, 데이터도 쌓는 대기업이 훨씬 유리해야 할 것 같은데요.

그런데 현실은 꼭 그렇지만은 않은 것 같습니다.

부산 쪽 사시는 분들은 아시겠지만 탑마트는 생각보다 강합니다.

대구 쪽은 장보고마트도 그렇고요.

서울에서는 이름도 잘 모르는 분들이 많을 텐데, 지역에서는 존재감이 상당합니다.

왜 그럴까 생각해봤습니다.

보통 대기업은 전국을 봅니다.

전국 고객을 대상으로 MD를 짜고, 전국 기준으로 가격 정책을 만들고, 전국 기준으로 매장을 설계합니다.

반면 로컬 마트는 훨씬 단순합니다.

동네 사람을 봅니다.

탑마트는 주부가 언제 오는지 알고,

장보고마트는 자영업자가 새벽에 뭘 사는지 압니다.

전국 최적화보다 동네 최적화에 가깝죠.

이게 생각보다 큰 차이인 것 같습니다.

대기업은 모든 사람에게 적당히 맞추려고 하는데,

로컬은 특정 고객에게 아주 잘 맞추려고 합니다.

그래서 소비자 입장에서는

"어? 여기가 더 편한데?"

가 되는 거죠.

커피도 비슷한 것 같습니다.

한국 커피 시장 이야기하면 보통 스타벅스나 이디야부터 떠올리는데,

부산에서는 전혀 다른 방향의 브랜드들이 컸습니다.

컴포즈커피, 더벤티, 더리터, 하삼동커피 같은 곳들이요.

공통점이 있습니다.

복잡한 이야기를 안 합니다.

그냥 싸고, 양 많고, 빨리 나옵니다.

재미있는 건 이게 우연 같지는 않다는 겁니다.

부산은 항구 도시입니다.

물류, 회전율, 원가 같은 개념에 익숙한 도시죠.

그래서인지 커피도 한 잔의 경험보다 얼마나 효율적인가를 먼저 보는 브랜드들이 성장했습니다.

치킨도 비슷합니다.

교촌, 호식이, 멕시카나.

대구 쪽 브랜드들이 꽤 많습니다.

이 시장도 만만치 않죠.

조금만 비싸도 욕먹고,

양 적어도 욕먹고,

맛 없으면 바로 다른 데 갑니다.

살아남으려면 결국 시스템을 갈고닦을 수밖에 없습니다.

그래서 저는 가끔 이런 생각을 합니다.

대기업이 약해서가 아니라,

영남 시장이 생각보다 빡센 시장인 게 아닐까 하고요.

여기 소비자들은 광고보다 가격표를 먼저 보고,

브랜드 스토리보다 양과 품질을 먼저 보는 경향이 있는 것 같습니다.

결국 살아남은 브랜드들은

좋은 환경에서 큰 브랜드가 아니라,

까다로운 소비자들에게 계속 검증받으면서 커진 브랜드들이 아닐까 싶습니다.

그래서인지 전국으로 나가도 생각보다 경쟁력이 있는 것 같고요.

물론 제 개인적인 관찰이라 틀릴 수도 있습니다.

다만 탑마트, 장보고마트, 컴포즈커피 같은 사례를 보다 보면

"결핍이 오히려 시스템을 단련하는 건 아닐까?"

하는 생각이 들긴 합니다.

다른 분들은 어떻게 보시나요?

영남 분들 말고도 다른 지역 사례 있으면 궁금하네요. ㅎㅎ