을지면옥이 재오픈한 시점에, 평양냉면 불모지에 살고 있는 9년차 제주도민입니다.

제주도에 내려오고 나서야 평양냉면에 눈을 뜨게 되어서, 한참 빠져있을때는 서울 여행에 하루 두끼를 평양냉면을 먹은 적도 있었습니다. 

제주도에도 물론 평양냉면을 파는 곳이 있고 몇군데 방문해보긴 했지만 을지면옥이나 우래옥만큼 만족감을 주는 곳이 없더라고요.

그러다 몇년 전 제주도 동쪽에 황해도식 메밀 냉면 전문점이 문을 열었습니다.

아, 갑자기 냉면에 대해서 글을 쓰는 이유는 제가 여행지의 맛집을 찾을 때 이 곳에서 정보를 많이 얻었거든요.

문득 너무 주는거 없이 정보만 받아가는 것 같아서 제 최애 맛집을 공유해야겠다는 생각이 들어서입니다.

다시 본론으로 돌아와서, 그 메밀 냉면 전문점의 자리는 계속 가게가 문을 열었다 나가고 열었다 나가고를 반복하는 흔히 망해나가는 자리여서 이번에도 큰 기대를 하지 않았습니다.

하지만 올해로 벌써 개업 4년차로 자리를 잡은 식당입니다.

추천 메뉴는 당연히 메밀 물냉면입니다.

육수는 고기육수와 동치미 육수를 섞어서 만들어 평냉처럼 슴슴하지도 함흥냉면처럼 막 자극적이지도 않은 중간의 맛입니다.

면은 제주도 메밀을 사용하는데 면발이 적당히 가늘어 육수에 퐁당퐁당 적셔서 입속으로 넣으면 시원한 육수와 고소한 메밀의 식감이 아주 휼륭합니다. 

개인적으로 을지면옥의 면이 가늘고 시원해서 좋아하는데, 이 곳의 면도 비슷한 느낌입니다.

그리고 반냉면! 매콤한 양념장과 육수가 적당히 부어져나오는 메뉴인데요, 많이 달지 않고 생각보다 더 매콤한 양념장을 육수에 풀어서 먹으면 스트레스도 조금 풀리는 것 같고, 가끔 생각나는 맛입니다.

또 이곳의 베스트 메뉴는 녹두 빈대떡인데요, 씹을수록 고소함이 퍼지고, 고기가 들어가지 않아 부담없이 드실 수 있는 메뉴입니다. 

팁을 하나 드리자면 녹두 빈대떡을 주문하실때 살짝 바삭하게 구워달라고 하시면 더욱 맛있게 겉바속촉으로 드실 수 있습니다.

이미 소문난 맛집이고 식사 시간에는 늘 가게 앞에 차가 줄을 서는 집이지만 혹시나 몰랐던 분들이 계시다면 추천해드립니다.{emo:onion-020.gif:50}