삼겹살이죠.

지방이 많아 라드나 뽑는 부산물 취급받던 부위인데 우리만 구워 먹습니다.

사실 일제시대 우리나라 돼지 농장에서 돈까스 재료인 목심 등심은 다 털어가고 남는 것이 삼겹살이었다죠.

남는 거 한번 구워먹으니 띠용~

식은 삼겹살은 뭔맛인가 싶지만 바로 구운 삼겹살은 눈이 번쩍뜨이는 유레카죠.

불판을 식탁에 올리고 구워먹어야 발견이 가능한 맛입니다.

돼지고기가 소고기보다 대접받는 중국에서도 못찾은 우리의 맛이죠. ㅋㅋ

좌우간 결론은 대창 곱창만은 세계화가 안되면 좋겠습니다?!

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