40대 중반이 되었는데, 여전히 피자와 햄버거를 좋아합니다.

맥도날드는 매일마다 갈 수 있을 정도이고, 피자는 매일 저녁 먹어도 될 정도입니다.

그렇지만 여러가지 사정상 그렇게 먹지는 못하죠….

아버지와 관련해서 그리 좋은 기억은 없지만, 어릴 적에 피자를 만들어주셨던 기억은 남아있습니다.

도우를 만들 줄은 모르니까, 계란 흰자에 거품을 내어 밀가루, 계란과 섞어서 바닥에 깔고, 그 위에 피자치즈, 피망, 양파, 햄, 케챱을 뿌려서 구워낸 피자였습니다.

진짜 피자랑은 다른 맛이었지만, 어릴 적 기억에 무척 맛있었고 지금 먹어도 괜찮은 맛일거라고 생각합니다.

피자치즈가 꽤 비싼 시절이라, 자주 구워주진 못했지만 몇차례 더 구워서 먹었어요. 후라이팬 바닥에 치즈가 눌러붙은 것을 반죽 구워진것과 함께 먹으면 무척 맛있었던 기억이 납니다.

초등학교 고학년때였나, 미니스톱에서 햄버거를 팔던 적이 있었는데, 햄버거를 무척 먹고 싶어서 치즈버거를 사달라고 졸라 먹었던 적이 있었습니다. 패티가 제법 두껍고 조금 단단한 느낌에, 치즈가 생각보다 많이 들어있어서 무척 맛있게 먹었던 기억이 나요. 그때 이후로 햄버거를 계속 좋아했던거 같습니다.

별거 아닌 기억일지 몰라도, 어릴 적 먹었던 음식의 기억이 좋게 남으니 평생동안 그 음식을 좋게 기억하게 되는 것 같습니다.

하지만 옛날에 먹었던 추억의 그 맛은 이젠 어딜 가서도 먹어볼 수는 없을 것 같아요.