미국 살다오신 분하고 얼마 전에 음식 얘기를 하다보니 개념이 좀 잡히네요.

'주식으로 먹는 음식이 맛이 강하면 물려서 많이 못먹으니 주식은 삼삼한걸로'

우리가 먹는 소들은 지방이 많은 부위를 고급으로 치다보니 맛이 강하고 금방 물려서 많이 못먹는다는 말을 하시는데 그제서야 뭔가 이해가 오네요.

신기한게 직접 구우면 많이 못먹겠는데 조리 잘하는 곳에서 먹으면 느끼한 것 같은데도 많이 들어가고 소화도 잘 되네요?