현재 홍콩반점을 조지고(?) 다니는 유튜버.ㄷㄷㄷ

고구마맛감자 (124.♡.82.66)

2024년 6월 3일 PM 08:14 · 수정됨(23:03)

조회 4,177 공감 0

는 백종원이었읍니다.ㄷㄷㄷ

아마 사장이 본사 교육을 받고와서 좀 하다가 장사가 좀 될 쯤

중식 주방장을 고용하는 순간 맛이 개판(?) 난다는 이야기가 있다죠.

메뉴얼대로 하면 이 사단(?)까진 안 났을 듯 합니다.ㄷㄷㄷ

I

iStpik

24.06.03 · 118.♡.10.114

우리동네 지점도 좀... 체크 해주셨으면 좋겠는디 말이지유
T

THXULTRA

24.06.03 · 58.♡.20.167

흥미진진하군요 ㅎㅎㅎ
답

답설야

24.06.03 · 125.♡.235.104

얼마전에 어디서 본 글에 보니 한사람이 중국집 운영한다고 자랑하는 영상 캡쳐를 본적이 있습니다.
아주 쓰레기 같이 만드는걸 보니 딱 이런 맛이지 싶습니다.
메

메이데이 → 답설야

24.06.03 · 211.♡.26.157

요즘 중식이 대표적인 하향평준화 음식이죠.
거의 조립 수준으로 영업하는 곳도 많구요.
M

masquerade

24.06.03 · 121.♡.168.68

유튜브 보니...매뉴얼도 잘 되어있더만....

왜 그런대유..정말..
해

해방두텁바위

24.06.03 · 121.♡.162.35

어디서 듣기로는 중식이 웍질하는 사람에 따라 맛에 차이가 나서 메뉴얼화 하기 빡세단 얘기가 있더라구요 ㄷㄷ
고

고구마맛감자 → 해방두텁바위 작성자

24.06.03 · 124.♡.82.66

그래서 홍콩반점 프렌차이즈로 중국집을 만든건데
프렌차이즈의 장점인 어딜 가도 동일한 맛이 안나와서 이 사단(!)이 났죠.ㄷㄷ

아마 처음 사장은 메뉴얼대로 하다가
주방장 고용하는 순간 모든게 달라진게 아닐까합니다.ㄷㄷㄷㄷ
꼬

꼬깔콘

24.06.03 · 175.♡.78.230

진짜 홍콩반점 매장 차이가 심하긴 해요;;; 울동네 한 번 시켜먹고서 안 먹어요 ㅠㅠ
흐

흐르는강물

24.06.03 · 220.♡.109.8

저희 동네도 처음 개업하고 몇 달은 좋았는데… 이후 뭔가 맛이 조금씩 변해가서 지금은 안 먹습니다
휴

휴면계정

24.06.03 · 211.♡.181.22

메뉴얼, 레시피 다 있어도 대부분 일하다 보면 사장이 주방에 신경 안쓰면서 이상해 지기도 하고
사장이 주방에서 직접 해도 디테일한거 귀찮아서 별로 안중요해보이는 과정 빼버리고 재료 아끼고 하면서 개판된다더라구요