오래된 동네 호프집 특
장
장나라애인 (106.♡.194.60)
2024년 6월 8일 PM 11:17 · 수정됨(06. 09. 06:46)
조회 3,724 공감 0
마지막 진짜 공감요ㅋㅋ
댓글 (13)
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남남극백곰
24.06.08 · 223.♡.55.250
각 주류회사들이 보내준 달력도 있죠 -
휘휘소
→ 남극백곰 24.06.08 · 121.♡.21.222
{emo:onion-002.gif:50}{emo:onion-021.gif:50}부끄앙 - 이
이상한애
24.06.08 · 5.♡.70.127
테이블에 내려놓으면 저절로 움직이는 접시 - 휘
휘소
24.06.08 · 121.♡.21.222
치킨집 피셜 사실 기름은 새기름보다 조금 사용한 기름이 맛있게 된다던...
하루 마감때 튀김기서 기존 기름 필터로 거른다음 일부 남기고 새기름을 붓습니다.
중간중간에 기름 모자랄 땐 추가로 새기름 붓구요.
기름이 뭐 안좋고 좋고를 떠나서 중간중간 부유물이나 뭔가가 있어서 계속 타면 기름이 오염됩니다.
그래서 부스러기를 매번 걷어내며 관리하는거... 그게 아니면 새로 싹 갈아야죠.
아마 거르고 거르고 걸러도 작게 남는 것들이 쌓이면 그땐 새로 전부 교체하는것 같던데요.
그 기준이 몇마리 튀기고... 가 있는것 같습니다. 장사 잘 되는 집은 중간에 교체할 겨를이 거의 없을꺼에요. - 떡
떡갈나무
→ 휘소 24.06.08 · 221.♡.178.106
닭 껍질에서 나온 기름과, 튀김옷에서 떨어져 나온 튀김옷 누룽지, 닭 단백질의 마이야르 부산물들이 좀 나와줘야 맛있죠. -
DDUNHILL
24.06.08 · 220.♡.36.59
그리고 들어가자마자 맡아지는 쿰쿰한 냄새. -
크크리안
24.06.08 · 58.♡.210.48
후식 라면도 가능 -
가가마골맛집
24.06.08 · 186.♡.103.12
조금 부끄럽지만 안주 안시켜도 한번은 봐주시는... -
아아투썸플레
24.06.09 · 121.♡.9.2
바닥에 고정된 테이블과 의자요 ㅎ -
JJei_
24.06.09 · 118.♡.38.19
저 테이블 대리석무늬부터 근본이네요
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