그게 쓸데없는 건 아닌 것 같습니다.
짜장 볶는 것인데... 짜장 먼저 볶아야 하는 건 짜장면에서 기본 중의 기본입니다. 하지만 표준 레시피에 이런 과정 자체가 아예 없었던 것에 대한 것이고 이건 타당한 지적입니다.
아예 없었다면 본사 조리장(차장)의 심각한 문제이고....
발전되고 있다는 내용의 유튜브촬영을 위한 설정이라면 논란이 될 수 있겠죠. 컨텐츠를 위해서라면 저는 봐줄만하다 생각합니다. 하지만 다큐로 받아들이시는 분들에게는 심각한 문제가 되겠죠.

그것도 백종원이 지점에 전파한대로 해봐라. 한거고
옆에서 잠깐 이거 봐라 저거 봐라 하면서
문제점을 알려주려 한거라고 봤습니다.
그걸 사장이 모를까요 설마.

타고난 장사꾼이죠 ㅎㅎ 좋은 의미로든 나쁜 의미로든요.

저도 같은 생각입니다.

암튼 이래저래 대단한 사업가 입니다 ㅎㅎㅎ