생맥주의 진실
로
로스로빈슨 (124.♡.249.204)
2024년 6월 11일 PM 12:42 · 수정됨(12:59)
조회 1,523 공감 0
{video: https://youtube.com/shorts/LU0BTwWDKD4?si=YvDaQVG-tl-DVdm5 }
결론은 생맥주와 일반 맥주는 보관 용기만 다르고 똑같은 맥주를 넣는 거라네요 ㄷㄷ
댓글 (6)
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시시레비펜
24.06.11 · 220.♡.207.14
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제제리아스
24.06.11 · 118.♡.11.70
그럼 병으로 유통되는 맥주도 생맥주로 먹는 방법이 있겠군요? -
심심이
24.06.11 · 218.♡.158.97
음.. 호프집 알바하면서 다 아는 사실이긴 했는데.
개인적으로는 크림맥주라는 게 생기면서 이제 생맥주 라는 단어는 없어지겠구나 싶었거든요.
그래도.. 입에 붙은 게 어디 안 가나 봅니다. - 테
테세우스의뱃살
24.06.11 · 106.♡.199.244
생맥주는 파스퇴리제이션(저온살균)을 거치지 않은 것입니다.
다만 효모와 다른 고형성분, 단백질 등을 제거하기 위한 여과 과정을 거칩니다. 그래서 살아있는 효모는 거의 없다고 봐도 됩니다.(효모가 살아있는 생맥주를 발매한 적이 일본에서 있었지만 유통기한이 2주 정도였습니다)
저 유튜브가 가끔 보이는 데 헛소리가 좀 많네요. -
국국수나냉면
24.06.11 · 112.♡.224.214
아 선생니임~. 싫어요 구독안함.
그럼 초저온 보관에 크림거품기 하나면 되는군요. -
휴휴면계정
24.06.11 · 211.♡.181.22
대형 주류사에서 만든 맥주는 다 필터링하지만
소규모 양조장에서 나오는 수제맥주 중 생맥주는 필터링 안하는데도 많습니다
필터링 한거랑 안한거랑 맛 차이 좀 나요
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요즘 병맥주도 비열처리하니까요 ㅋ