의외로 중국집에서 못하는 요리...
까
까망꼬망1 (61.♡.86.109)
2024년 6월 11일 PM 04:54 · 수정됨(06. 12. 08:27)
조회 1,970 공감 0
짜장면입니다…-.-;….
돈가스는 상향평준화 됐는데 짜장면은 죄다 하향평준화 됐죠..
어릴적 부산살땐 짜장면에 옥수수랑 오이채, 계란 없는 짜장면은 기본이 안된
중국집이란 생각했는데….요즘은 그런거 없는건 기본이고 걍 맛 자체가 없는곳이
태반이더라구요.
특히 인천와서 젤 실망한것중 하나가 짜장면과 냉면이 심각하게 맛없다는 거였구요…
차이나 타운 가봐도 탕슉은 그래도 괜찮은 가게 있는데 거기서도 짜장면은 맛없었거든요.
요즘 관리 안된다 욕먹는 홍콩반점이 인천에선 그나마 기본은 한다 싶더라구요…
중국집이라면 짜장면이 가장 대표가 되는 음식이어야 할것같은데...
댓글 (32)
- 호
호락
24.06.11 · 61.♡.115.108
중국집 요리사의 하향평준화+재료값아끼기 등의 콤보라고 하더군요...애초에 사장이 원하는 커트랑인이 낮은 문제일수도 있고... - 까
까망꼬망
→ 호락 작성자 24.06.11 · 61.♡.86.109
뭐 그렇게 듣긴 했습니다만...돈가스는 상향 평준화된거 보면 중국집만 그렇게 하는건지 모르겠습니다.
그리고 중국집 요리중 유독 짜장면이 맛이 확 떨어져서요 -
투투워니
24.06.11 · 106.♡.52.135
처음 가는 중국집은 무조건 짜장면 부터 시켜 봅니다.
그러고 보니 요즘 진짜 맛있는 짜장면 먹어본지 오래 됐네요 ^^% - 까
까망꼬망
→ 투워니 작성자 24.06.11 · 61.♡.86.109
저도 분식집은 김치볶음밥, 중국집은 짜장면 먼저 시켜보는데...
정말 짜장면 맛있는 가게 먹어본지 오래네요 -
BBECK
24.06.11 · 210.♡.183.1
짜장면 못하는 중국집이 의외로 많죠
저희 동네도 탕수육은 진짜 맛있고 다른 메뉴도 적당하게 괜찮은데
이상하게 짜장 짬뽕을 못하는 가게가 있습니다 - 까
까망꼬망
→ BECK 작성자 24.06.11 · 61.♡.86.109
해물을 안먹어서 짬뽕은 안먹는데...같이 가서 먹는 사람 이야기 들어보면 그래도 짬봉은
이정도까진 아닌것같은데 짜장은 심각할 정도로 못하는 가게가 대부분이더라구요.
뭔가 중간에 대대적으로 레시피가 바뀐건지... -
데데송이
24.06.11 · 211.♡.128.5
같은 집에서 계속 시켜도... 맛이 일정하지가 않더군요. - 까
까망꼬망
→ 데송이 작성자 24.06.11 · 61.♡.86.109
맞아요...맛없는것도 맛없는거지만 그것조차 들쑥날쑥이죠 - 호
호락
24.06.11 · 61.♡.115.108
사실 가장 맛없는건 간짜장이에요.... 진짜간짜장이고뭐고 상관없는데 죄다 달아빠져서 먹기 힘들더군요.....
그러니까 그나마 맛집 있으면 추천도 해주세요 - 까
까망꼬망
→ 호락 작성자 24.06.11 · 61.♡.86.109
짜장도 맛없는데 간짜장은 더더욱 맛있을수가 없죠..
예전에도 짜장면은 잘해도 간짜장은 못하는 가게 있었거든요.
짜장면은 인천와서 맛있게 먹어본적이 없네요..ㅠ.ㅜ...
회사에서 추천받아 가본곳도 별로였습니다. 가보니 사람들 줄서서 먹던데
이걸 줄서서 먹는다니 싶었죠...안그래도 추천해준 분과 같이 갔는데 그분도
짜장면은 이상하게 이전보다 맛없어졌다고 하시더라구요...암튼 걍 포기했네요
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