짜파게티같은 인스턴트는 아무 문제 없이 잘 먹습니다  

그런데 중국집에서 시키는 짜장면은 어렸을때 먹다가 체한뒤로 전혀 못먹겠더군요.  항상 중국집가면 짬뽕만 먹었습니다. (유부초밥도 같은 이유로…)  

나이가 드니 입맛이 바뀌는건지… 아니면 한국이 그리워서 그런건지 갑자기 짜장면이 끌리더군요

주변에 한국식당이 없는 관계로 직접 요리해서 먹었습니다 

파기름내고 다진 생강약간 다진 마늘 약간에 깍둑썰기한 삼겹살을 볶다가 간장 굴소스 넣어주고

고기가 익을때쯤 양파 양배추 넣어서 볶다가 거의 익을 때쯤 볶은 춘장 넣고 설탕 넣고 조금 더 볶아준 후

물 부어주고 조금 끓이다가 전분물 넣어서 걸죽하게 만드는… 옛날 짜장 식으로 만들었습니다. 계란 후라이는 빼먹었네요^^;

처음으로 짜장면을 맛있게 먹었습니다  맛은 예전부터 알고 있던 그 중국집 짜장면이었습니다. 이천원도 안되던 시절 그 맛이었네요.  

백인인 와이프나 딸내미는 짜장면 먹어본 적이 전혀 없었는데 맛있다고 잘 먹더군요. 다음에 또 해달라네요  

만들고 나서 사진을 찍었어야 하는데…^^; 음식사진같은거 잘 안찍어서… 사진은 없네요