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인덕션에 고기궈먹기 너무 불편한거 같아용

ameba0 123.♡.39.51
2024.06.14 23:32
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최근에 주변에서 자꾸 상추같은 쌈야채를 잔뜩 주셔서 어쩌다 보니 고기를 자주 구워먹게 되었습니다.

고기를 집에서 잘 구워먹는 편이아니라 따로 구이용 불판을 사서쓰진 않는지라 고기구워먹을때마다 참 힘드네요.

에어프라이어는 기름도 잘빠지고 주변에 기름이 튀지않아 좋지만 한번에 많이 굽기가 좋지 않고, 한번 제대로 구우려면 시간이 오래걸려서 소량을 구울때나 쓰기 좋고….

후라이팬은 기름이 안빠지니 고기굽는 내내 기름 닦아내느라 바쁘고…..

그렇다고 구이전용 기구들을 사자니…

집에 하나 있긴한데 판이 너무 커서 식세기 넣기도 힘들고, 자주 구워먹거나 할것도 아닌데 할때마다 꺼내고 넣고 하기도 귀찮고…. ( -_-);;


예전에 가스랜지 쓸때는 후라이팬보다 조금 큰 고기 불판이 있어서 편하게 잘썼는데, 인덕션으로 바꾸고 나서 뭔가 안정적으로 쓰기 좋은 인덕션용 불판을 보기 쉽지않네요.

마트에 인덕션용이라고 쓰인 고기 불판들이 보이긴 하는데 한번도 안써봐서 그런가 괜히 사기엔 겁나고…

딱히 인터넷에 후기라고 제대로 된건 안보이고….


아직 남은 쌈야채들 때문에 한두번은 더 구워먹어야 하는데 참 애매하네요 



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댓글 13 / 1 페이지
woong (1.♡.94.243)
06.14 23:41
제가 이 분야는 다양한 실험을 했었고 개인적인 결론은 아래와 같습니다.
테팔미니트 또는 테팔옵티그릴 -> 당근 구매

정말 만족스러워요.
ameba0 (123.♡.39.51)
06.14 23:49
@woong님에게 답글 어휴 이런것도 있군요.
전용 기기 구매해야 할것 같으면 장바구니에 넣어야 겠네요.
옵티그릴이 참 마음에 들긴한데 말이죠 +_+ㅋㅋ
no_profile 딸기오뎅 (116.♡.188.207)
06.14 23:43
인덕션으로 바꾸고 나서는 고기 굽기가 너무 힘들어서 저 같은 경우는... 굽지 않고 삶습니다.
족잘이나 보쌈만드는 것처럼 커피넣고 생강넣고 개피나 허브나 양념 좀 넣고 삶아서 먹습니다.
고기도 부드러워지고 먹기 좋더라구요. 구우면 냄새나고 나중에 정리하기 너무 힘들기도 하구요.
ameba0 (123.♡.39.51)
06.14 23:50
@딸기오뎅님에게 답글 저도 종종 수육삶아 먹긴하는데.....
그래도 구운 고기의 그 특유의 맛이...;ㅅ;
중경삼림 (58.♡.48.51)
06.14 23:55
인덕션으로도ㅠ잘 구울수 있슺니다!!
ameba0 (123.♡.39.51)
06.14 23:59
@중경삼림님에게 답글 아니 뭐 스테끼류는 그런데...;ㅅ;
삼겹살같은거 막궈먹기가 불편해용
타일러 (121.♡.246.125)
06.14 23:58
부루스타 하나 별도로 씁니다 ^^.
ameba0 (123.♡.39.51)
06.15 00:00
@타일러님에게 답글 요즘은 그생각도 하고 있는데....뭔가 따로 뭔가 하나 더 쓴다는게 불편해서 최대한 인덕션에서 해결하려고 몸을 비틀다 보니 힘드네요
malloc (222.♡.92.98)
06.15 00:14
삼겹살도 그냥 팬에 굽는 편이 나아요.. 팬 안에서 고기 안의 기름이 녹으면서 그 기름이 열을 전도해서 고기에 골고루 마이야르 반응을 땡길 수 있습니다. 다 익으면 그냥 기름 좀 털고 키친타올 위애 올려 놓으면 빠삭한 상태로 드실 수 있구요. 그릴은 기름이 홈으로 빠져서 그릴 닿는 부분만 노릇해지기도 하고, 익는 시간도 좀 더 길어져서 육즙도 더 빠지고.. 저는 그릴 아래에서 직화로 가열하는 거 아니면 굳이 왜 그릴을 써야 하는지 모르겠더라구요ㅎ 팬 주변에 기름 튀는 게 불편하시면, 콜드시어링이라고.. 그냥 가열되지 않은 팬에 고기 올리시고 가열 시작하는 방법을 쓰시는 것도 괜찮습니다.
ameba0 (104.♡.71.26)
06.15 00:24
@malloc님에게 답글 하지만… 잠깐방심하면 기름에 굽는게아니라 튀겨지는 상황이 오다보니…ㅠㅜ
기름 닦아내기가 너무힘들지 말입니다
no_profile 원주니 (58.♡.77.109)
06.15 00:14
오래전에 육아박람회인가에 가서 구매했던 무쇠 후라이팬이 인덕션 되길래 거기에 구워 먹고 있습니다
무쇠라 먹고 나서 세제 설거지도 못하고 그러고도 기름칠도 해줘야 하고 뭐 그렇지만 맛은 확실히 좋네요
기름은 뭐.. 고기 구워 먹는거 좋아하는 집이라 포기 했습니다 ㅋㅋㅋ
ameba0 (104.♡.71.26)
06.15 00:25
@원주니님에게 답글 무쇠 후라이팬은 관리가 힘들거 같아서 차마 못사고ㅠ있습니다
식세기 대충넣고 돌리는 후라이팬이 최고인거 같아요ㅠㅜ
달2 (211.♡.135.31)
06.15 05:33
인덕션 위에 가스버너 올려놓고 구워먹어요.
기름 빼내는게 넘 귀찮더라고요.
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