나시르막이라고 합니다.
코코넛으로 삶은 안남미에 삼발소스, 계란후라이, 옥수수칩, 땅콩, 멸치 등을 넣고 비벼 먹습니다.
여긴 삼발소스를 달짝지근하게 만들어서 제가 아는 맵고 톡 쏘는 맛이라기 보다 마치 양념치킨처럼 매운 풍미가 나는 달짝지근한 맛입니다.
밥이 뭉치지 않아서 마치 쿠스쿠스같은 짧은 파스타를 먹는 느낌은 비슷하지만 땅콩과 멸치가 바삭함을 주고 달짝지근하면서 매콤한 삼발소스가 개운하게 잡네요.
여러모로 한국인 입장에서 새롭지만 또 익숙한 느낌이라 무난하게 잘 넘어갑니다.