시든 잎채소 싱싱하게 되살리기
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작성일
2024.06.05 16:38
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마트에서 사온 시든 깻잎입니다.
쪼글쪼글 볼품 없네요.
깨끗이 씻어서 물기를 탁탁 털어주세요.
이렇게 하면 잎 사이사이에 물기를 머금고 있게 됩니다.
비닐 봉다리에 담아서 밀봉해주세요.
수분 증발을 막아줍니다.
냉장고에 넣어줍니다.
하루 정도 지나서 꺼내봅니다.
쫘란~!
잎사귀들 숨이 살아났습니다.(위에 시든 그 깻잎 맞습니다.)
이렇게 하면 시든 잎채소들을 좀 더 싱싱하게 만들 수 있습니다.
너무 오래 되면 짓물러질 수 있으므로 얼른 드셔야합니다.
댓글 8
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chain님의 댓글의 댓글
@아수라님에게 답글
적당한(?) 온수에 담그면 갓 따온것처럼 싱싱해지죠..!
고마치아라님의 댓글
상추를 그냥 두는 것 보다 씻어서 봉다리에 넣어두면 더 오래가더라구요. 아무래도 물기때문이 아닌지..쌈밥집에 가보면 쌈채소들 위에 안개처럼 미스트가 뿌려지는 것도 동일 하겠지요?
다이해해님의 댓글