음식
계란 삶는 법
아
아이디어 (180.♡.65.186)
2024년 10월 23일 PM 08:32 · 수정됨(11. 01. 21:44)
조회 3,611 공감 0
좀 모자란 저도 쉽게 이해 했어요
끓는 물에서 6~7분~~~!!
참 쉽죠?
댓글 (23)
- 달
달팽이1
24.10.24 · 218.♡.192.198
-
Llonelyworld
24.10.24 · 221.♡.39.3
계란을 냉장고에서 꺼내서 그런지, 가끔 끓는 물에 넣는 순간 바로 깨지더라구요.
그래서 저는 처음부터 같이 넣고 8분 끓입니다.
가스렌지냐 인덕션이냐 등등 화력 차이도 있으니 집에서 몇번 테스트해보면 적정시간이 나옵니다. - 물
물까치
→ lonelyworld 24.10.24 · 2001:2d8:e204:e0ff:a1d4:5bb6:8fac:59b1
제 경험에 따르면 그건 냉장고속 계란이 너무 차서 그렇습니다 물이 끓여지는 동안이라도 계란을 실온에 두면 깨지지 않습니다 - L
lonelyworld
→ 물까치 24.10.24 · 221.♡.39.3
맞습니다. 그래서 그냥 처음부터 찬물에 넣으니 괜찮더라구요. -
PPlayonly
→ lonelyworld 24.10.24 · 106.♡.146.19
근데 계란을 끓는물에 넣으면 껍질이 정말 3초만에 까져요. 찬물부터 끓이면 껍질 까기 힘들더라구요 - L
lonelyworld
→ Playonly 24.10.24 · 221.♡.39.3
당연히 끓는 물에도 해봤죠. 그러니 잘 깨지는걸 알게 됐구요. - P
Playonly
→ lonelyworld 24.10.24 · 106.♡.146.19
저는 계란을 거의 매일 삶는데 냉장고에서 바로 넣어도 깨지지 않아요. 계란을 채망이나 국자에 넣고 냄비에 엄청나게 살살 천천히 넣는게 팁입니다. 냉면집처럼 계란 많이 삶는데서 이렇게 삶으니 끓는물이라고 터지지는 않을거에요.
찬물에 넣을때는 물이 차가우니 계란을 손으로도 살살 넣을 수 있지만, 뜨거운 물에는 손을 댈 수 없으니 계란을 냄비에 떨어뜨리는것처럼 놓는게 계란이 잘깨지는 변인이 아닐까 합니다. -
Ccrearity
→ 물까치 24.10.24 · 175.♡.165.160
저는 일부러 반나절 실온에 두고 해 봤는데도 두개가 폭발하던데요.. -
불불태워버려
24.10.24 · 106.♡.44.156
소금이나 식초같은거 안넣어도 상관없나보네요. -
소소주생각
24.10.24 · 223.♡.177.240
찬물에 넣어서 중불로 7분 끓이고 몇분 있다 꺼내먹어요. 계란이 신선하면 아무렇게나 해도 잘까지더군요.
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뜨거운 물에 투입하고 6.5~7분 후 찬물에 식힘....
사진의 7분 정도로 삶아집니다...
깨질 확률은 찬물에 삶을 때랑 별 차이 없어 보이더군요.