네스프레소 캡슐 추출 레시피 하나
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답설야
답설야
작성일
2025.03.02 12:02
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1. 리스트레토에 가깝게 25ml~30ml 정도로 물만 추출합니다.
이건 네스프레소 머신에서 추출 버튼을 원하는 시간만큼 누르면 조절이 가능합니다.
2. 이렇게 추출한 따뜻한 물은 에스프레소 잔을 헹구고 버립니다. 잔을 따뜻하게 뎁히는 용도이고 혹시 남아있을지 모를 지난번 커피의 잔유물을 최소화하는 목적입니다.
3. 그리고 물만 한번 넣습니다. 머신에서 바로 물만 빼도 되고, 따로 원하는 온도로 물을 뎁혀서 넣어도 됩니다.
4. 캡슐을 넣고 추출합니다. 리스트레토에 가깝게 25~30ml만 추출합니다.
캡슐 하나로 오래 더 많이 추출하면 쓴맛이 올라오니 취향껏 하시면 됩니다.
5. 그러면 이제 1:1로 추출이 됐습니다. 여기에 요즘 맛을 들인 알룰로스를 작은 티스푼만큼 넣습니다.
이렇게 하니 하루에 몇잔을 마시게 되는지 모르겠네요 ㅎㅎ
너무 진해서 쓰지도 않고, 묽어서 물 같지도 않은 저한테 딱 맞는 농도가 되네요.
이렇게 하니 캡슐마다 확연히 다름을 느낄수 있네요.
한번 해보시면 좋을 것 같습니다.
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머피의법칙님의 댓글
감사합니다