안녕하세요. 깨끗하고 맛있는 소금을 전하고 있는 소금 한 톨입니다.

오늘은 향으로 매니아를 만드는 허브솔트 이야기를 꺼내보려 합니다.

허브솔트를 좋아하는 분들은 한 번 맛을 보면 금방 알아보는 순간이 있죠. 오래 사용해 주신 지인들과 단골분들은 “이건 다른 데랑 비교가 안 된다”라고 이야기하곤 합니다. 더 많은 사람들이 이걸 모른다는 사실을 안타까워하시는 분들도 있고요.

창고 문 앞에서부터 허브 향이 은은하게 퍼지고, 안으로 들어서면 향이 조용하게 감싸는 느낌이 납니다. 지난번 제품을 운반해주셨던 트럭 기사님도 차 문을 열자마자 “이게 뭔데 차 안까지 향이 나요?”라고 묻기도 했습니다. 그때 고기에 뿌려 드셔보시라고 소금을 드린 적도 있었습니다.

어떤 고객님은 불고기용으로 얇게 썬 고기에 허브솔트를 뿌려 식품건조기로 말려 육포로 만들어 드셨다는 후기를 보내주셨습니다. “다른 향신료 필요 없고 소금만으로 충분하다”라는 말이 덧붙여져 있었습니다. 이런 이야기를 들을 때마다 이 소금이 가진 힘을 새삼 느끼게 됩니다.

페루에서 판매하는 허브솔트에는 원래 현지에서 사용하는 ‘아치오떼’라는 재료가 들어갑니다. 다만 한국에는 수입이 불가능하다는 사실을 알고, 페루 회사에서는 아치오떼를 뺀, 한국 고객을 위한 조합과 제품 패키지를 새롭게 만들어 주었습니다. 오직 한국에서만 만나볼 수 있는 허브솔트라는 점이 더욱 특별하게 느껴집니다.

평소 고기에 허브솔트를 자주 사용하신다면 이 맛을 한 번 경험해 보셨으면 합니다. 향이 입안에서 은근하게 퍼지고, 고기 본연의 맛을 해치지 않으면서도 깊이를 더해줍니다. 향이 과하지 않으면서도 분명한 존재감을 가진 소금. 그런 맛을 찾고 계시다면 한 번 함께 맛보시면 좋겠습니다. 감사합니다.