그 🍎, 전설의 🍎, 이름만 익숙하지 먹어 본적 없는 감홍🍎

안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어 본 사람은 없다는 그 🍎

바로 '감홍 사과' 입니다.

"감홍은 평균 당도가 16.5브릭스로 국내 육성되는 품종 가운데 가장 높다. 중량은 부사의 약 1.5배이며 후숙할수록 맛과 향이 진해진다. 이 때문에 감홍을 찾는 이들이 최근 늘어났지만 구하기가 녹록치 않다. 품종 특성상 고두(표면이 검게 물러지는 증상)가 생기기 쉬워 생산하는 농가가 많지 않고 10월 중순부터 20여 일만 맛볼 수 있기 때문이다."  <동아일보 2021.10 사과계의에르메스..>

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