원두 홀빈을 안 쓰고 분쇄만 이용하는걸 어떻게 생각하시나요?
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작성일
2024.05.06 11:10
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집에 에스프레소 기계와 원두 그라인더가 있는데요
그라인더 쓰면서 느끼는데 커피 가루가 날려서 그라인더 주변이 많이 지저분해지더군요
청소하면 되긴 하는데 아무튼 커피 가루 집에 날리는게 좀 싫어져서 다 정리해 버릴까 하다가
그라인더를 안쓰고 분쇄를 사서 쓰면 그래도 집을 깔끔하게 유지할 수 있지 않을까 생각이 들었는데
분쇄 커피를 사서 에스프레소 내리면 맛이 너무 없을까 걱정이 됩니다
홀빈으로 바로 갈아내는거랑 맛이 많이 차이 날까요?
하루 한잔만 내려서 원두 있을 때도 많이 소비하지 않고 250g 먹는데 몇주 걸렸습니다
댓글 16
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BlueJay님의 댓글
250g 먹는데 몇 주 걸릴 정도라면 홀빈을 사서 매번 갈아서 커피 내리는 걸 추천 드리고 싶습니다.
하지만 사실 커피 맛에 예민한 분이 아니라면 오래될 수록 차이는 나겠지만 홀빈이든 분쇄 원두든 큰 차이 못 느낍니다.
청소도 그렇고 매번 갈아 내리는게 번거로우면 분쇄된 원두를 사서 드시는 것도 괜찮습니다.
하지만 사실 커피 맛에 예민한 분이 아니라면 오래될 수록 차이는 나겠지만 홀빈이든 분쇄 원두든 큰 차이 못 느낍니다.
청소도 그렇고 매번 갈아 내리는게 번거로우면 분쇄된 원두를 사서 드시는 것도 괜찮습니다.
프로그피쉬님의 댓글
저랑 패턴이 같네요. 좀 많이 분쇄해놓고 주 별로 테이스팅해보는게 어떨까요?
전 호울빈도 4주넘어가면 에스프레소 맛 떨어진게 느껴지더라고요
전 호울빈도 4주넘어가면 에스프레소 맛 떨어진게 느껴지더라고요
포션이필요해님의 댓글
가루 날리는게 문제라면 숫가락에 물 쪼금 덜어서 원두에 쉐킷쉐킷하고 갈아주면 일단은 안 날립니다. 일단은요.
사랑합니다2님의 댓글의 댓글
@포션이필요해님에게 답글
이게 정답입니다
정전기도 방지하고, 전문가들이 스프레이를 뿌리시는 분도 많습니다 (2014년 wbc 챔피온 일본 분도 그리 합니다)
심지어 그 용도로 나오는 스프레이도 팝니다
정전기도 방지하고, 전문가들이 스프레이를 뿌리시는 분도 많습니다 (2014년 wbc 챔피온 일본 분도 그리 합니다)
심지어 그 용도로 나오는 스프레이도 팝니다
AREA49님의 댓글의 댓글
@포션이필요해님에게 답글
저도 이방식 봤지만 녹나면? 하는 생각에 안했는데 지인이 저거 따라하다 한달뒤에 녹이나서 그라인더 버렸습니다
deadbird0님의 댓글
분쇄된 원두를 구입하면 분쇄도 조절을 세밀하게 할 수 없어 맛이 없거니와, 가루를 옮겨담는 과정에서도 가루를 흘릴 수 있어서 기대하신 효과를 얻지 못할 가능성이 큽니다.
어흥흥흥님의 댓글
전 첨에 귀찮아서 분쇄된거 먹었는데 바로 갈아서 먹어보니 맛과 향이 엄청 차이나더라고요. 그래서 그냥 매번 갈아서 써요. 가는동안 잠시 멍때리는 명상의 시간도 되고 잠이 깨서 …ㅎㅎㅎ
달2님의 댓글
홀빈이 향이나 맛이 오래가요. 가루로 구매하면 향이 금방 날아가서 맛이 없을 거에요.
분쇄기가 가루가 많이 날리나보네요? 저는 수동 그라인더를 썼어서 딱 먹을 만큼만 분쇄했었는데 가루가 날리지 않았었습니다.
분쇄기가 가루가 많이 날리나보네요? 저는 수동 그라인더를 썼어서 딱 먹을 만큼만 분쇄했었는데 가루가 날리지 않았었습니다.
Yoll9님의 댓글
원두는 가는 순간 산화가 일어난다고 합니다 향이 다 날아가고 그래서 핸디 청소기 하나 옆에 두고서 바로바로 흡입시킵니다
폴스타님의 댓글
대신 맛은 포기해야죠 표면적이 넓어진 상태라 공기중의 산소와 수분의 접촉이 빨라지고 많아져서 향도 빨리 날아가고 산패도 빠르게 진행됩니다 물론 배전도에 따라 속도는 다르긴합니다 많이 볶인 콩일수록 진행 속도가 빨라요
stillcalm님의 댓글
10년 넘게 갈아 마시고 있습니다. 분소된 건 같은 빈이라도 향이 너무 차이나더라구요
블랙맘바님의 댓글
저는 수동 그라인더를 써서 가루 날리는 건 잘 모르겠습니다. 홀빈을 500밀리 PET 병에 밀봉해놨다가 필요할때마다 사용하고 잘 밀봉하니 그나마 맛을 잘 유지하는 것 같습니다.
Retro님의 댓글
저는 단순히 먹을때 마다 분쇄하는게 귀찮아서 잔뜩 갈아놓고 먹어 봤는데 확실히 먹기 직전 분쇄하는거랑은 확연히 차이가 납니다.
cpp64님의 댓글
https://namu.wiki/w/캡슐 커피