소고기 부위 문의드립니다.
돌
돌고양이 (121.♡.122.144)
2024년 5월 6일 PM 08:19 · 수정됨(05. 07. 12:27)
조회 700 공감 0
안녕하세요.
어제 먹은 소고기가 너무 맛있어서 부위 명칭이 궁금해졌습니다. 저는 갈비살이라고 생각했는데 갈비살 치고는 많이 부드럽더라구요.
요 부위는 어디일까요
댓글 (8)
- 라
라인하르트폰로엔그람
24.05.06 · 118.♡.66.209
사진도 없이 어뜨케 맞추나욤 ㅡㅡ;; - 돌
돌오징어
→ 라인하르트폰로엔그람 작성자 24.05.06 · 121.♡.122.144
그러게요. 사진이 왜 안올라갈까요...
본문에 안올라가서 댓글에 첨부했습니다. - 돌
돌오징어
작성자 24.05.06 · 121.♡.122.144
[https://s3.damoang.net/data/editor/2405/comment_2039773840_ISUm1woC_f37ad84e4d015ecbf56e7b1e877d5ef64507c867.jpg] -
코코파니코피나
24.05.06 · 118.♡.3.185
살치살?
관자랑 같이 드신거 같은데 가게에 한번 문의해 보세요. - 돌
돌오징어
→ 코파니코피나 작성자 24.05.06 · 121.♡.122.144
저도 살치살 아니면 갈비살이라고 생각되긴 하는데 집에서 구워 먹어서 물어볼데가 없네요. -
LLazyFather
24.05.06 · 210.♡.46.36
부드러웠으면 살치살이 맞을겁니다. 치맛살이나 부채살은 조금더 쫄깃하고, 사진으로 봤을때 갈빗살치고는 컷이 독특하네요. -
블블랙맘바
24.05.07 · 203.♡.136.57
부드럽다는 이면에는 지방이 그만큼 많이 있다고 보심 됩니다. 지방이 많으면 육질이 부드럽고 고소하지요. -
진진로제약
24.05.07 · 112.♡.11.64
살치살로 보입니다.
근데 부위 이전에 원산지, 또 원산지 가운데에서도 육질에 따라 많이 다르더군요.
예컨대 국내산 육우 등심이 어떤건 그냥 그런데 또 어떤 건 입에서 살살 녹는 경우도 있습니다.
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