연어 스테이크 관련 질문 (넘 느끼해요)
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작성일
2024.05.24 17:10
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연어 스테이크가 맛있다는 말이 많아서 한번 해 먹어 봤는데요
(조리법은 유튜브 참조…) 너무 너무 느끼 해서 많이 먹지를 못하겠더군요..
원래 이렇게 느끼한가요??
굉장히 담백한 맛을 기대했는데 제가 조리를 못한거지요..
결론적으로 어떻게 하면 담백하게 구워 먹을수 있을까요??
댓글 9
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아침소리님의 댓글
연어가 원래 기름진 맛 아닌가요?
저는 스테이크는 진짜 레어스럽게 하고 토치 써서 불맛 내서 먹습니다. 소스도 중요한거 같구요
저는 스테이크는 진짜 레어스럽게 하고 토치 써서 불맛 내서 먹습니다. 소스도 중요한거 같구요
볼통통오동통통님의 댓글
그래서 생연어라면 저는 홀스레디쉬 소스, 양파, 케이퍼, 무순 or 야채 듬뿍듬뿍 쳐덕쳐덕 발라 먹습니다.
페인프린님의 댓글
흰살로 드셔야 할거 같은데요 메로나 대구 틸라피아 뭐 이런 종류는 어떨까요?
연어는 느끼한맛으로 먹는.. 아님 후추라도 많이 뿌려서 드셔보세요 ^^
연어는 느끼한맛으로 먹는.. 아님 후추라도 많이 뿌려서 드셔보세요 ^^
Denma님의 댓글
양을 얼마나 드셨으려나요. 저는 느끼해서 200그램 이내로 먹습니다. 그 정도가 적정량이기도 하고요
민탱굴님의 댓글
샐러드랑 같이 드세요. 야채는 새싹채소, 치커리, 양상추 어느거나 상관없습니다. 한가지 야채만 쓰셔도 되고 거기에 양파만 채썰어서 같이 넣어주세요. 소스레시피: 올리브오일4스푼, 올리고당2스푼, 레몬즙2스푼
RPhF님의 댓글
연어는 오븐에 구우면 기름이 많이 빠집니다. 팬 프라잉보다 230도C, 15분 정도로 오븐에 굽는 게 낫습니다.
moonlit님의 댓글