큰게 문제는 없겠지만 카페인에 얼마나 민감할지는 개인차가 너무나 크기때문에 되도록 않 넣는것을 권장 드립니다.

수육은 시간만 잘 지키시고 김치랑 막걸리만 맛있으면, 사실 된장이니 커피니 콜라니 다 필요없는거 같더라구요.

그냥 쌍화탕이 치트키에 가깝지요. ㅎㅎ

신선한 고기면 그냥 소금물에만 삶으셔도 되고
양파깔고 약불로 무수분 조리도 괜찮구요
걱정되면 한 번 끓여서 물 버리고 다시 삶으시는 것도 괜찮아요. 맥주도 효과 있구요. 알콜은 날라갑니다

수육과 커피가루 양이 각각 얼마나 되는지는 모르겠는데, 그냥 수육 한 두덩이에 커피 대략 스틱커피 양을 기준으로 하나 정도 넣으면, 크게 상관없지 않을까요. 맥심 커피스틱 카페인이 60mg인데, 스틱양 정도의 커피가루면 뇌피셜로 60~120mg 정도 카페인 정도가 아닐까 싶고, 삶은 물에도 카페인 퍼져있을 테고 수육에도 그 카페인 성분이 온전히 흡수되지 않을 테니 크게 상관없지 않을까 싶습니다. 또, 인체도 100이면 100 다 흡수하는 건 아니잖아요. 초등학생들 보니까 에너지음료 막 마시던데요..

결론 : 특별히 아이의 신체가 카페인에 민감하지 않다면, 별 문제 없어보인다는 게 제 뇌피셜 판단입니다.

요즘 돼지고기는 도축이 잘 되서 나오기 때문에 굳이 안 넣으셔도 됩니다.
커피는 잡내 또는 색깔 낼려고 보통 넣으시는데 소금, 후추만 넣으셔도 충분합니다.

칡을 넣어 보세요.
때깔도 좋구 특유의 향과 달큰한 뒷맛도 있고
뭣보다도 잡내 킬러입니다.