서리태로 콩국을 만들었는데 비린내가 나네요?
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작성일
2024.08.04 13:10
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안녕하세요,
여름의 별미라 할 수 있는 서리태 콩국수를 여러번 사 먹어보다
호기심에 집에서 직접 만들어 보기 위해 시도를 했습니다.
서리태를 어제 22시에 세척한 뒤, 물에 넣은 후 냉장고에 넣고,
오늘 오전 7시에 꺼내서 10분간 믹서기로 갈아낸 다음 물에 섞어서 한입 마셔봤는데..
엌… ㅋㅋ 비린내가 나네요.. 냄새도.. 무슨 쉰내 같은게 나고..
이거 제가 뭘 잘못한걸까요.. ;;
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댓글 6
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샤부작샤부작님의 댓글
불린콩을 삶습니다.
물이 끓기 시작하면(중요)7분 더 끓입니다(거품올라오면 걷어냅니다. 안그러면 넘침)
시간이 되면 재빠르게 찬물에 헹굽니다(콩이 계속 익는것을 방지)
콩, 물, 소금조금 믹서기 윙입니다.......(근데 믹서기가 중요합니다...ㅡㅡ;)
물이 끓기 시작하면(중요)7분 더 끓입니다(거품올라오면 걷어냅니다. 안그러면 넘침)
시간이 되면 재빠르게 찬물에 헹굽니다(콩이 계속 익는것을 방지)
콩, 물, 소금조금 믹서기 윙입니다.......(근데 믹서기가 중요합니다...ㅡㅡ;)
홍천브람스님의 댓글의 댓글
@샤부작샤부작님에게 답글
감사합니다. 삶긴 했는데 본문에 누락됐네요. 그치만 말씀하신대로 끓이지는 않았네요.
cpp64님의 댓글의 댓글
@홍천브람스님에게 답글
비린내가 나면 덜 삶아진 겁니다.
삶을 때 한 알 꺼내서 먼저 맛을 보세요.
삶을 때 한 알 꺼내서 먼저 맛을 보세요.
도깨비방뫙님의 댓글
두유제조기 강추합니다. 와이프가 맨날 콩물만 먹어요. 가끔 콩국수도 해먹는데 슴슴하니 좋아요~
그냥 콩넣고 물넣고 눌러놓으면 알아서 완벽하게 만들어준답니다.
그냥 콩넣고 물넣고 눌러놓으면 알아서 완벽하게 만들어준답니다.
곰발자국님의 댓글