결국 모든 코팅펜은 타게되는 것으로 알고 있습니다. 험악하게 사용할 수록 코팅은 빨리 벗겨진다고 들었습니다.
코팅펜을 사용하실꺼면 적절한 가격에 적절한 밑판 두께 등을 확인해서 6개월~12개월 마다 교체해서 사용하시는게 좋다고 유튜브 코팅펜 판매자들에게 배웠습니다.

저도 사봤는데 아직 벗겨지진 않았습니다만
현재 테팔만 사용중이에요
이 제품은 무늬의 스텐부분에 음식물이 달라붙더라구요
여분용으로 사용하고 있고 검은색 부분이 코팅이라 언젠가는 벗겨질듯 합니다.

1. 너무 높은 온도에서 사용하지 말고 중간 불 이하에서 조리. 빈 상태로 장시간 가열 피하기
2. 금속 조리도구 노노
3. 세척 시 부드러운 스펀지와 중성 세제 사용
4. 뜨거운 팬을 차가운 물에 바로 행구기 금지 (팬 변형 발생)
5. 두께가 얇은 팬은 가운데 부분이 볼록 올라오는 변형 쉬움
6. 팬 바닥은 2.5T가 많이 판매 되는 것으로 알고 있으나 3T이상 권장, 고급 제품은 6T이상도 있음

코팅팬 하나 사려고 진짜 여러 정보 찾아 봤는데 저의 결론은 그냥 적당한거 사서 적당히 쓰고 버리자 였습니다. ㅋ

많은 답변 감사합니다. 역시나 저 제품도 코팅이다보니 벗겨지는군요.
그럼 그냥 코팅없는 스뎅팬 사용 해야겠습니다.
감사합니다~~ㅎㅎㅎ

스테인리스팬도 결국에는 얇은 스테인리스, 두꺼운 알루미늄, 얇은 스테인리스 이렇게 3겹이라서 스테인리스가 안 벗겨지게 쇠수세미나 멜라민 수세미로 마구 문지르면 안됩니다.
이유는 스테인리스 열 전도율이 낮아서 알루미늄을 안 쓰면 불꽃이 닿는 곳만 달궈지기 때문입니다