회사에서는 adobe pdf pro 옛날버전을 쓰고 있습니다.
이게 ocr 을 돌리면 생각보다 시간이 걸려서... 저런곳은 시간이 곧 비용이니까 저렇게 비용책정이 된듯 싶네요.

스캔업체에서 사용하는 프로그램이 어떤것일지 잘 모르겠지만, 후처리는 다른 프로그램으로도 충분히 가능합니다.
양이 그렇게 많지 않다면 그냥 돈을 내고 ocr 까지 처리하는게 더 편할수도 있습니다.
나중에 본인이 한다고 해도 시간과 번거로움이 발생하니까요.

OCR은 가급적 업체에 의뢰하시는걸 권장드립니다.
abbyy의 OCR 인식률이 업계최고라고는 하지만, 이 것도 종이 재질과 폰트에 따라 널뛰기라 거의 모든 글자를 다시 교정하는 일이 충분히 벌어질 수 있습니다.

그리고 PDF 문서는 가급적 꼭 OCR 된 상태인게 좋습니다.

하다못해 가독성도요...

일단, 어떤 글에선 북스캔 하면 원본 책은 파기해야 한다는 말도 있고... 저작권 등 복잡한 내용들도 있고요.
다 제쳐두고 실물에 대해서 조언을 하면요.(제 경험)
1. 북스캐너 가격 30-50만원.
2. 스캐너 SW로 스캔 후 PDF로 만든 후-후처리. 알pdf 이용 OCR로 변환 PDF로 저장.(무료)
3. 300페이지 기준 스캔+알pdf ocr처리(1시간)
* ocr 후 품질. 개인적으론 99점. 스캔 한 책을 ocr 한 후 시중의 전자책 프로그램으로 불러서 '읽기(TTS)'를 해보면 95% 이상 정확하게 인식하여 읽습니다.

저는 돌고 돌아 정착한게 후찌즈 ix1650 모델인가 하는 북스캐너입니다. 국내에서 셀프 북스캔하시는 분들은 거의 이거 사용하세요. 재단기와 북스캐너 구매해서, 재단하고 셀프스캔합니다. 생각보다 번거로워서 한두달에 한번씩 몰아서 진행해요. 북스캐너 구매하면 프로그램도 무료로 사용할 수 있고 스캔하면서 바로바로 OCR도 되고 인식률 정말 좋아요.

질문에 대한 답은 아니지만, 개발 서적은 원서긴 하지만 oreilly에 어지간한 건 다 있고, 그 외에도 epub으로 추출이 가능한 아마존이나 구글플레이북에서 구매 후 drm 해제 해서 보시는 게 베스트입니다. 당연히 ocr 같은 걸 할 필요도 없고 태블릿이든 이북리더든 갖가지 플랫폼에서 다 볼 수 있고, 번역이 필요하면 이미지 떠서 LLM으로 번역 돌려도 되고, 대개 이미 내용은 이해하셨을테니 원서를 보셔도 별 문제가 없을 겁니다.

책에 메모해 놓으신 내용이 있어서 꼭 서적을 직접 스캔해야 한다거나, 온라인에서 구할 수 없는 책이다 (절판 등) 그런 경우라면 스캔 말고는 답이 없는데, 스캔질 좀 해 보면 이게 기대했던 수준 이상의 투자(돈이든 시간이든)가 필요해서 실망하는 경우가 많습니다. 회사 재직 중이시면 차라리 재단만 하신 다음에 회사 복합기에서 스캔하시는 게 가장 경제적이기도 하고요. 스캔하면서 readable pdf 로 만드는 건 시간을 줄이기는 하지만 이미지로만 스캔해서 ocr 돌리고 pdf든 epub이든 디지털화하는 게 품은 많이 들지만 품질은 당연히 가장 좋고, 그 품 들이는 기회비용을 생각하면 이미 샀던 책이라도 디지털화된 걸 한 번 더 사거나 oreilly 구독하는 게 훨씬 낫다는 개인적인 의견입니다.