[동구] 강산면옥. 호불호 없는 대중적인 냉면 노포.
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작성일
2024.06.08 00:30
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별점:
평가 없음
동대구역 신세계백화점 8층 식당가에 입점 해있는 1951년 개업한 냉면노포 프렌차이즈.
본점은 중구 교동에 위치한 대구 대표 냉면 노포. 냉면랩소디에도 소개된집.
평냉보다는 더 새콤달콤한 맛이고 칡냉면이나 불냉면같은 초자극적인 맛보다는 순화된 맛.
불호가 거의 없을 듯한 맛. 어떻게 보면 지극히 대구화된 냉면이랄까.
고구마 전분 함량이 높아 좀 더 쫄깃한 면발과 동치미육수의 비중이 높은게 특징.
개인적으로는 김치마리냉면을 가장 좋아하고 추천하는데 찬 주먹밥 하나가 들어 있어 안그래도
일반 냉면집 곱배기 수준의 양인데 꽤나 든든한편. 사이드는 이북식 만두 추천.
부산에도 서면 롯데 백화점 식당가에 지점이 있다니 참고.
모모디님의 댓글