[대전 동구] 천개동 농장 (오리로스 전문점)

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Heartbreaker 183.♡.165.44

2024.06.11 20:06

대전

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대전광역시 동구 천개동로251번길 12-51

https://naver.me/F4rRUg49

지금껏 전국 오리고기집을 돌면서 이 식당같은 맛을 내주는 오리로스를 경험해 보지 못했습니다.

대청호를 끼고돌아 산 중턱까지 좁은길을 (지금은 포장도로라서 1차선이지만 올라가기가 힘들지는 않습니다) 구불구불 올라가면 나오는 식당입니다.

예전에는 식당 입구 앞에 작은 헛간 같은곳이 있어서 주인어른이 오리 모가지를 잡고 들어갔다 나오면 오리고기가 준비되었습니다. 식당 안에는 큼지막한 들통이 있어서 로스용 고기를 제외한 뼈들은 들통으로 집어 넣었습니다. 그러면 하루종이 푹 고은 오리탕을 로스를 다 먹고나면 밥을 주문해서 탕과 함께 먹었습니다. 오리탕은 내가 주문한 오리(?)에서 나온것이므로 탕은 무료였습니다.

도축법이 바뀌어 지금은 직접 잡지는 않지만 지금도 탕은 무료입니다. 탕은 예전보다는 고기가 덜 붙어 있습니다. 아무래도 공장에서 철저하게 뼈를 발라낼테니까요.

하지만 지금도 오리로스맛은 좋습니다.

예약 가능하고 예약없으면 대기 타는 경우가 많으니 예약 추천합니다.

(보통은 가족단위로 오니까 예약하는게 좋습니다)