[신당동] 진사부 우육면
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작성일
2024.06.24 23:52
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별점:
평가 없음
1. 주소 : 서울 중구 다산로 181 1층 102호
2. 상호 : 진사부 우육면
3. 전화번호 : 0507-1318-4653
4. 지역 : 서울 중구 신당
5. 업종 (병원 / 공공기관 / 정치인 / 맛집 ) : 맛집
6. 사진
7. 평가
신당동에 잘 알려지지 않은 대만식 우육면집입니다.
청구역 1번 출구에서 투썸플레이스를 지나 우리은행쪽으로 가다 보면 작은 매장이 보입니다.
사장님께서 손이 많이가는 재료를 직접 다 준비하시고, 매장이 매우 청결합니다.
(식기 상태나 위생에 매우 철저하게 관리하십니다.)
처음 먹으면 엄청 담백한 대만 스타일 우육면이고요.
청경채를 아주 이쁘게 묶어서 올려주시고, 아롱사태가 매우 부드럽습니다.
사장님이 직접 만드신 홍쇼 소스랑 수수 식초를 넣으면 깔끔한 칼칼한 맛으로 변합니다.
개인적으로 홍쇼1티스푼반, 수수 식초 1티스푼 넣으면 대만에서 먹었던 우육면 보다 맛있었습니다.
가게가 협소해서 점심때는 웨이팅이 있어요.
처음이시면 새우완탕 단품 보다는 우육면에 완탕이랑 고수 추가해서 드시는걸 추천드립니다.
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