소금 맛보기용 고기
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작성일
2024.09.10 15:06
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추석 선물로 한톨 소금을 준비하고
선물로 보내주신 맛보기 소금을 맛보려고 고기를 구웠습니다
소금에 찍어서 와사비 살짝 곁들여 먹으니 맛있네요~~
댓글 6
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youngyoung님의 댓글의 댓글
@빅머니님에게 답글
아 생와사비라고 적혀있어서 와사비인줄 알았네요 ㅎ̌̈ ㅎ̌̈
고독한 미식가에서 고로상이 갈아서 먹는 그게 진짜 와사비겠죠?
고독한 미식가에서 고로상이 갈아서 먹는 그게 진짜 와사비겠죠?
빅머니님의 댓글의 댓글
@youngyoung님에게 답글
시판용 와사비는 성분표 보면 서양고추냉이라고 써 있습니다. 서양고추냉이, 고추냉이, 와사비 모두 비슷한 것 같지만 다릅니다.
일단 서양고추냉이는 홀스래디쉬라고 하는데, 서양 요리 익숙한 분들은 생각 외로 많이 접하게 되는 식자재입니다. 와사비와는 아예 다른 식물입니다. 래디쉬라는 이름에서 유추할 수 있듯이 무의 친척뻘입니다. 이에 반해 와사비는 브로콜리의 친척뻘이죠.
우리나라에 있는 고추냉이는 와사비의 한국어 표현 같지만 역시 다른 식물입니다.
일단 서양고추냉이는 홀스래디쉬라고 하는데, 서양 요리 익숙한 분들은 생각 외로 많이 접하게 되는 식자재입니다. 와사비와는 아예 다른 식물입니다. 래디쉬라는 이름에서 유추할 수 있듯이 무의 친척뻘입니다. 이에 반해 와사비는 브로콜리의 친척뻘이죠.
우리나라에 있는 고추냉이는 와사비의 한국어 표현 같지만 역시 다른 식물입니다.
New댜넬님의 댓글의 댓글
@빅머니님에게 답글
큰 범위로 와사비라고 하니 와사비로 써도 되지 않나 싶습니다.
사실 그렇게 범주를 줄이면 ; 사용못하는 게 꽤되어서..
와사비가 처음 상용화?된 일본에서도 저 서양겨자를 와사비라고 쓰니
사실 그렇게 범주를 줄이면 ; 사용못하는 게 꽤되어서..
와사비가 처음 상용화?된 일본에서도 저 서양겨자를 와사비라고 쓰니
youngyoung님의 댓글의 댓글
@PeterShin님에게 답글
에어프라이어에 구운 고구마입니다~ 🍠
빅머니님의 댓글